Menú - Loïc Picamal

Cocina Tradicional, Tradicional, Clásico, Francés

Menú

En esta página web encuentras el completo menú de Loïc Picamal de Violay. Actualmente hay 40 platos y bebidas disponibles.

Combos Les Entrées I Dolci Pescados

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Postre

Fromages Afines
9 €

Assiette De Glaces Et Sorbets
10 €
Combos

Menu Enfant À 15 Euros
15 €

Menu Du Jour À 14 Euros
14 €

Menu À 37 Euros

Menu À 45 Euros

Menu À 50 Euros

Menu Dégustation À 53 Euros
Les Entrées

Foie Gras De Canard Frais Aux Framboises Et Sa Gelée De Framboises, Brioche Aux Framboises
12 €

Emietté De Tourteau Et Son Tartare De Tomates « Noire De Crimée » Et Poivrons Confits, Crème Glacée Au Yaourt De Chèvre Et Basilic
16 €

Mille-Feuille Revisité De Homard Bleu Et Niçoise De Légumes, Mayonnaise Au Homard Et Pickles D'artichauts Violets
16 €

Gaspacho De Courgettes Et Son Saumon Fumé Par Nos Soins
Pescados

Lotte Rôtie À L'huile D'olive Noire Et Ses Petits Légumes De Saison, Espuma De Betterave
18 €

Homard Bleu Rôti Et Ses Ravioles De Caviar D'aubergines, Jus À La Citronnelle
25 €

Quenelle De Brochet Et Sa Sauce Aux Écrevisses
Les Viandes

Volaille Fermière Façon Basquaise, Suprême De Pigeon Rôti Son Croustillant De Cuisses Côtes, Tian De Légumes Et Son Jus Au Foin
18 €

Ris De Veau Rôti, Légumes De Saison Et Son Jus
25 €
I Dolci

Entremet Aux Fraises Et Aux Racines De Gentiane, Sorbet Aux Racines De Gentiane Et Zestes De Citron
12 €

Soufflé Chaud Au Grand Marnier Et Sa Madeleine, Crème Glacée Au Grand Marnier
12 €

Parfait Glacé À La Noix De Coco Et Au Fruit De La Passion
12 €

Dôme Au Chocolat Et Son Cœur À La Pistache Sur Son Sablé Breton, Crème Glacée À La Pistache
Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

Requesón
6 €