Menú - Chilcano

33 cl.

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33 cl.

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Tomate de Temporada; Jengibre Encurtido; Cebolla de Fuentes; Vinagreta de la Casa & Cilantro

33 cl.

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Pescado Blanco Marinado + Leche de Tigre; Maíz Cancha; Boniato & Cebolla Roja

Tarta Húmeda de Chocolate Negro; Ganache de Chocolate Blanco & Naranja Lio

Selección de Salchichas + Patatas Fritas & Salsas Peruanas de la Casa

Ternasco; Lechuga; Tomate; Cheddar; Cebolla Roja; Salsa Chilcana; Cebolla de Fuentes; Boniato Frito & Mojo de Cilantro

Ternera; Lechuga; Tomate; Cheddar; Huevo Frito; Cebolla Roja; Salsa Chilcana; Crema de Ají Rocoto & Pepinillo

Fritas + Salsa Criolla & Salsa Huancaína

Pan Francés de Chicharrón de Cerdo + Salsa Criolla. Acompañado de Boniato Frito & Ajíes

Ensalada de Pollo; Col China; Zanahoria; Quinoa Pop & Cebolla Roja en Salsa Agripicante

Chuletón de Ternera Gallega; Lechuga; Salsa Criolla; Bacon Crujiente; Huevo Frito; Cheddar; Pepinillo & Ají Amarillo

Buey; Rúcula; Tomate; Cheddar. Salsa Chilcana; Shitakes; Orégano; Cilantro & Mayonesa de Aguacate

Pollo; Espinacas; Orégano; Tomate; Jamón York; Cheddar; Cebolla de Fuentes; Harusame & Salsa Golf

Veggie Burger + Seitán; Boniato; Lechuga; Tomate; Cebolla Roja; Aguacate; Cilantro & Salsa Tártara

Con Salsa Chilcano; Rocoyo & Mayonesa

Doble Ternera de Lujo; Lechuga; Tomate; Salsa Chilcana; Cheddar; Salsa Criolla; Patata Paja & Mayo de Kimchi

Pollo al Curry; Rúcula; Tomate; Cebolla Roja; Huevo Cocido; Menta; Coelslaw; Mayonesa de Curry & Aguacate