E Araneta - Zestoa

No suelo escribir una reseña a menos que la experiencia haya sido particularmente buena o mala. En este caso, simplemente fantástico. He tenido la suerte de dis... leer más No suelo escribir una reseña a menos que la experiencia haya sido particularmente buena o mala. En este caso, simplemente fantástico. He tenido la suerte de disfrutar de la alta cocina vasca desde los años ochenta, pero la Chuleta aquí es, de lejos, la mejor que he probado. Tan buena que hemos vuelto dos veces (los seis de nosotros) y siempre ha sido increíble. Mientras que todas las opciones de entrantes (¡la mayoría de las verduras son de su propio jardín!) y los platos de mariscos fueron realmente buenos, la Chuleta se lleva el protagonismo. Es muy inusual obtener la combinación de conseguir una carne de alta calidad, almacenamiento, preparación y cocción, todo culminando en un producto de tan alto nivel. Cocinaron la carne con tres tipos diferentes de combustibles (madera fresca, carbón industrial y local en nuestra última visita) solo para demostrar los diferentes aromas/sabores. Aquí prestan mucha atención a los detalles. También hay honestidad con respecto a la edad/calidad de la carne disponible y los costos asociados. ¡Realmente buen valor, deberían cobrar mucho más! Todo esto ayuda a generar un ambiente cálido, amigable y relajante. ¡Sigan con el buen trabajo, no podemos esperar para volver cuando estemos de regreso en la zona!

La mejor lubina a la brasa que he probado nunca. Calamares y pimientos obligatorios. leer más La mejor lubina a la brasa que he probado nunca. Calamares y pimientos obligatorios.

Fuimos sin referencias cercanas y fue todo un descubrimiento. Comida de muy buena calidad y con precios razonables. El besugo a la parrilla, una delicia. leer más Fuimos sin referencias cercanas y fue todo un descubrimiento. Comida de muy buena calidad y con precios razonables. El besugo a la parrilla, una delicia.

El espacio es acogedor. Los colores elegidos son tranquilizadores. No había demasiada gente. El servicio impecable. La comida rica. Empezamos por dos cosas fuer... leer más El espacio es acogedor. Los colores elegidos son tranquilizadores. No había demasiada gente. El servicio impecable. La comida rica. Empezamos por dos cosas fuera de carta que eran guindillas y hongos con foie y yema de huevo. Luego comimos un hermoso rodaballo y una chuleta de 800g. Service: Dine in Meal type: Lunch

Buscando una parrilla para comer cerca de Getaria y viendo lo complicado para reservar, dimos con este restaurante que tenía buenas referencias y estaba a 10’.... leer más Buscando una parrilla para comer cerca de Getaria y viendo lo complicado para reservar, dimos con este restaurante que tenía buenas referencias y estaba a 10’. Una gran suerte, pues nos encantó su propuesta gastronómica basada en carnes y pescados a la parrilla. El rodaballo que pedimos de casi 2kg espectacular acompañado de una sidra natural y antes de entrantes calamares deliciosos y un foie casero para desmayarse. Si duda un acierto muy recomendable a pocos minutos de la costa vasca y San Sebastian.