SerViajera (serviajera)

En cuanto a gastronomía, los domingos son sagrados para los londinenses: Ese día se come el tradicional 'Sunday Roast ', un suculento plato a base de carne, aco... leer más En cuanto a gastronomía, los domingos son sagrados para los londinenses: Ese día se come el tradicional 'Sunday Roast ', un suculento plato a base de carne, acompañado por vegetales y patatas fritas. La cuestión es dónde comerlo. Si te has pasado la mañana curioseando en los mercadillos de Bricklane y Boadway Market, el sitio obligado es The Dove, un pub bar como los de antes. The Dove está sobre Broadway Market, en un edifico antiguo de color oscuro. Dentro la decoración roza lo kitsh, escasea la luz, y las mesas tienen velas encendidas aunque sea mediodía. El lugar siempre está a tope y el ambiente es una pasada. Gente joven, londinenses de pura cepa y estudiantes de todas partes del mundo intentan acomodarse en alguna mesa, comer, tomar buenas cervezas y quedarse allí un buen rato. Afortunadamente el sitio es grande, con varias salas en desniveles. The Dove no es caro, tiene una variedad impresionante de cervezas y, simplemente, es ‘lo más’.

Ubicado en un impresionante edificio construido por la comunidad española e inaugurado en 1911, el magnífico Palacio Español ha sido declarado Monumento Históri... leer más Ubicado en un impresionante edificio construido por la comunidad española e inaugurado en 1911, el magnífico Palacio Español ha sido declarado Monumento Histórico. A lo largo de los años, el Palacio ha experimentado cambios. En sus inicios, contaba con un sótano con dos salones de estilo morisco y en la planta baja se encontraban los billares. Luego, seguido por tres pisos con grandes y lujosos salones. Hoy en día, el restaurante opera en la hermosa planta baja, un espacio muy amplio decorado con objetos de arte de mármol, bronces, lámparas de estilo y esculturas. Comer en el Palacio es una verdadera fiesta. Su cocina, especializada en platos españoles, también destaca por sus exquisitas carnes y una impresionante selección de pescados y mariscos. En el menú del Palacio destacan las gambas al ajillo, la tortilla con jamón, la fideuá con mariscos, el arroz a la marinera, la paella a la valenciana y el cochinillo con papas al romero. La comunidad española en Buenos Aires sigue sintiéndose tan orgullosa de su Palacio y restaurante como cuando fue inaugurado hace casi 100 años. Sin duda, los reyes Juan Carlos y Doña Sofía, en su última visita a Argentina, pasaron por el espectacular Palacio y disfrutaron de sus deliciosos platos.

La comida contundente y sabrosa del Valle del Baztán se encuentra maravillosamente representada en este encantador restaurante situado en el corazón del precios... leer más La comida contundente y sabrosa del Valle del Baztán se encuentra maravillosamente representada en este encantador restaurante situado en el corazón del precioso pueblo de Urdax. Siguiendo la tradición culinaria del valle, en otoño e invierno destacan los platos de caza, junto con guisos, carne de vacuno y cordero. La cercanía del mar se refleja en la presencia frecuente de excelentes pescados en su menú. En cuanto a los postres, no puedes perderte la 'gaztanbera' o cuajada, y la deliciosa 'panchineta', un postre elaborado con crema pastelera, almendras picadas y hojaldre.

Este restaurante me encantó por varios motivos. Está dentro de la Feira Popular, un sitio seguro donde hay más restaurantes, se puede comer o cenar a cualquier... leer más Este restaurante me encantó por varios motivos. Está dentro de la Feira Popular, un sitio seguro donde hay más restaurantes, se puede comer o cenar a cualquier hora, la relación precio calidad es excelente y se come de maravillas. Los platos del concurrido Escorpião son mozambicanos con un toque portugués. El pollo a la mozambicana, acompañado con arroz y ensalada, es sabroso y generoso, aunque las estrellas de la carta son los pescados y mariscos. Lo mejor es dejarse aconsejar por los eficientes camareros y seguir sus recomendaciones. Eso sí: salvo que elijas un costoso caldo sudafricano, pasa Del vino mozambicano y ordena una cerveza.

A pocos pasos del excelente restaurante Zebra se emplaza Juan del Mar, otro rincón gastronómico del barrio de San Diego para no perdérselo. Emplazado en una cas... leer más A pocos pasos del excelente restaurante Zebra se emplaza Juan del Mar, otro rincón gastronómico del barrio de San Diego para no perdérselo. Emplazado en una casona colonial preciosa, dueño de un gran patio y de una barra muy acogedora, Juan del Mar está decorado como si fuera una gran pecera, en tonos celestes, con figuras de peces en las paredes y colgando del techo. La carta del restaurante es muy tentadora. Su especialidad son los frutos del mar, preparados según la tradición colombiana, aunque con un moderno toque de autor. En cuanto a los precios, no son baratos, pero son excelentes en relación a la calidad de la comida, del servicio y del lugar.

Conocí a Gianni en un bus, yendo de Palermo a Trapani. Con ese acento pura melodía que tienen los sicilianos, logró convencerme de que nadie me mostraría su ciu... leer más Conocí a Gianni en un bus, yendo de Palermo a Trapani. Con ese acento pura melodía que tienen los sicilianos, logró convencerme de que nadie me mostraría su ciudad como él. Me guió hasta el Albergo Messina, y quedamos a las 7 para cenar. Verano total en Trapani, me tomé un ferry a la islita de Favignana, la recorrí en bici, luego volví y me puse a esperar. Gianni llegó puntual y me preguntó si me gustaba la pizza. -Si, claro, mi piace molto. -Sicura?, dijo muy serio. -Perche la pizza non é un alimento, la pizza é veramente filosofía. Al meno a Trapani. -Va bene, Gianni, sará filosofía, ma si mangia... Caminamos hasta un local pequeñito: La famosísima Pizzeria Calvino. Popular, dividida en un montón de salitas, la pizzeria fundada en 1947 estaba llena. Atrás del mostrador il signor Calvino tomaba los pedidos. No cenaríamos allí: Gianni ordenó un delivery de 'rianata ', la típica pizza trapanese, y dos cervezas. Con le due birre y la gran caja de cartón caliente, fuimos hasta una punta de rocas sobre el mar. Allí, mientras las luces de Trapani se encendían, hicimos uno de los picnics más espectaculares de mi vida. Difícil explicar la consistencia de la pizza, su masa aireada, crujiente pero no seca, su sabor a hierbas, el queso gustoso, derretido pero no muy blando, el tomate fresco, como recién arrancado de la huerta. Me quedé unos cuantos días en Trapani. De día iba a la playa y andaba en bicicleta. De noche me instalaba en la punta de rocas y, sola o acompañada, mangiava exquisita filosofía.

Ubicado en un pintoresco y cálido rincón frente al Parador de Oropesa, La Hostería es ideal para saborear unas populares tapas luego de pasear por el casco anti... leer más Ubicado en un pintoresco y cálido rincón frente al Parador de Oropesa, La Hostería es ideal para saborear unas populares tapas luego de pasear por el casco antiguo de la villa o para cenar platos típicos de la comarca. Entre ellos destacan los asados, las carnes de caza, las Migas, el Revuelto de morcilla, el Rabo de toro, y el Bacalao de la casa. Si quieres comer paltos livianos, La Hostería sirve riquísimas y abundantes ensaladas.

Chez Marianne es uno de los má solicitados restaurantes de Le Marais. Emplazado en una callecita empedrada frente a una plaza, el sitio tiene una terraza precio... leer más Chez Marianne es uno de los má solicitados restaurantes de Le Marais. Emplazado en una callecita empedrada frente a una plaza, el sitio tiene una terraza preciosa y un ambiente genial, especialmente de universitarios y gente joven. Chez Marianne suele estar lleno y no se admiten reservas, así que para disfrutarlo hay que armarse de paciencia y esperar a que desocupe una mesa. La cocina de la casa es especialmente asiática y de Europa de Este. Los ‘mezes’ son como comerlos en Turquía, los fallafel, el kefte y el hummus absolutamente recomendables. A tan agradable rincón hay que agregarle otro Punto a favor: Sus precios, aunque no económicos, son muy razonables.

Ubicado en frente de la preciosa plaza de San Diego, en el corazón del barrio del mismo nombre, el restaurante Zebra cautiva con su decoración moderna y casi mi... leer más Ubicado en frente de la preciosa plaza de San Diego, en el corazón del barrio del mismo nombre, el restaurante Zebra cautiva con su decoración moderna y casi minimalista. Ya sea dentro del acogedor local o en su terraza sobre la calle, puedes deleitarte con delicias provenientes de la fusión de la cocina colombiana y africana. Quedé encantado con el lugar y su menú, por lo que decidí sentarme a disfrutar. Mientras esperaba mi plato, me sorprendieron con unos exquisitos medallones de pan árabe untados con pasta de maní. Posteriormente llegó el plato estrella, el ‘Solterito de langostinos’, el cual jamás podré olvidar. Consistía en un lecho de habas, maíz, cebolla y queso tipo tofu salteados y espolvoreados con cilantro, coronados por unos deliciosos langostinos.

El hermoso Café Retiro -declarado café notable de Buenos Aires- sigue siendo fiel testigo de la época de esplendor de la Estación Retiro, cuando en el lugar se... leer más El hermoso Café Retiro -declarado café notable de Buenos Aires- sigue siendo fiel testigo de la época de esplendor de la Estación Retiro, cuando en el lugar se reunían personajes ilustres de la sociedad porteña. Mágicamente, el café parece no haber sido afectado por el paso del tiempo y conserva intacta su decoración y ambientación original. Al entrar por alguna de sus entradas -desde la calle o desde dentro de la estación- uno se sumerge en un mundo de paz y nostalgia, más acorde con principios del siglo XX que con el siglo XXI. Un rincón de Buenos Aires que no se puede perder.