La Koska - Urdazubi/Urdax
La Koska
Descripción
Si buscas sabor de montaña con alma marinera, La Koska te espera en una callecita de Urdax con platos que huelen a valle y a fogón. Aquí se sirven raciones generosas: carnes a la parrilla, guisos de caza en temporada, pescados frescos cuando toca y postres caseros que rematan la comida con carácter. El comedor, cálido y rústico, invita a comer despacio y disfrutar; los comensales con intolerancias encontrarán opciones seguras y pan sin gluten en su envase original. La Koska es ideal para quienes quieren saborear recetas de la zona en un entorno auténtico y relajado.
Imágenes
Solicitud de reserva para La Koska
Reservas: recomienda reservar en fines de semana y festivos. La cocina puede tardar en servir cuando el comedor está lleno; avise si hay celiacos.
Evaluaciones
Opiniones: La Koska destaca por su comida abundante y auténtica del Baztán y por ser celiac-friendly; sin embargo, varios comensales advierten de esperas largas en horas punta.
La impresionante y sabrosa gastronomía del valle de Baztán está muy bien representada en este encantador restaurante ubicado en el corazón del hermoso pueblo de Urdax. Fiel a la típica cocina del valle, en otoño e invierno la caza es la protagonista, junto con los potajes, la carne y el cordero. La cercanía del mar hace que el buen pescado sea muy común entre los platos. En cuanto a los postres, no te pierdas la gaztanbera o cuajada, y la dulce "panchineta", un postre a base de crema pastelera, almendras picadas y panfletos.
Empiezo diciendo que teníamos reserva, y después de 55 minutos esperando el primer plato, nos hemos levantado y nos hemos ido. Sí, nos pidieron la comanda, nos sirvieron el vino, el pan y el aperitivo (eso que nos llevamos) y tras el tiempo de espera y ver que apenas salían platos de cocina, y que no había ni una explicación, nos hemos levantado y nos hemos ido. Teníamos comida en la autocaravana, menos mal, pero no quiero pensar en alguien que no tenga nada que comer. El sentimiento general en el establecimiento era el mismo, la gente desesperada por comer. Señores dueños, si la cocina da para 50 comensales, no deberían tener un comedor con 100 personas, evidentemente la cocina no podía preparar el volumen exigido por el comedor. Una vergüenza.
La comida contundente y sabrosa del Valle del Baztán se encuentra maravillosamente representada en este encantador restaurante situado en el corazón del precioso pueblo de Urdax. Siguiendo la tradición culinaria del valle, en otoño e invierno destacan los platos de caza, junto con guisos, carne de vacuno y cordero. La cercanía del mar se refleja en la presencia frecuente de excelentes pescados en su menú. En cuanto a los postres, no puedes perderte la 'gaztanbera' o cuajada, y la deliciosa 'panchineta', un postre elaborado con crema pastelera, almendras picadas y hojaldre.
Comimos muy bien, aunque la ensalada caliente estaba picante y creo que debieron advertirnos. Fueron bastante lentos en atendernos. Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: 20–30 € Comida: 5 Servicio: 2 Ambiente: 5 Platos recomendados: Delicias de Pato Al Oporto, Bacalao En Piperrada.
**Comida en el local** **Tipo de comida:** Almuerzo **Precio por persona:** 20–30 € **Comida:** 5 **Servicio:** 4 **Ambiente:** 5 **Platos recomendados:** Revuelto de Hongos, Parrillada de Carne, Tarta Vasca, Costillas de Cordero a la Brasa.
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FAQ
Más información
La Koska suele trabajar con pequeños proveedores del Valle del Baztán; muchos ingredientes como quesos, mantequilla y embutidos suelen ser de origen local, por lo que algunos platos cambian según la temporada y la disponibilidad de productores cercanos.
