Carpaccio en Bézu-Saint-Éloi
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4.5
Carta
Reserva en línea
4.5
Carta
Reserva en línea
Ciudad: Bézu-Saint-Éloi, L'air du temps, Bezu Saint Eloi, France, 27660, Bézu-Saint-Éloi
"Acceuil chaleureux toujours a l ecoute de la clientele les plats tres bien presentes et délicieux un petit peu cher mais cela est justifie"
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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