Carpaccio en Cecina
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3.9
Carta
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Ciudad: Cecina, Viale Della Vittoria, 90, Cecina I-57023, Italia, Italy
"Situato direttamente sulla spiaggia (e questo ha già un suo fascino) questo locale è un vero e proprio ristorante molto ben tenuto e curato. Lo si not..."
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Carta
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Ciudad: Cecina, Via Francesco Ferrucci, 215, Marina Di Cecina I-57023, Italia, Italy
"Cibo ottimo e servizio cordiale"
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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