Carpaccio en Cenon
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4.6
Carta
Reserva en línea
4.6
Carta
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Ciudad: Cenon, 9 All. De La Morlette, 33150 Cenon, Gironde, France
"Travel in the plate and in the places. Bravo!"
4
Carta
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4
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Ciudad: Cenon, 1 B Rue Aristide Briand, 62630, Cenon, France
"Efficient, good, and very friendly servers!!!"
4
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4
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Ciudad: Cenon, 1 bis r. Aristide-Briand, 33150 Cenon, France
"Indeed, this Brasserie-Restaurant located in CENON, a near suburb of Bordeaux, is based on a hill (or rock, the Rocher de Palmer , hence the name Ze R..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
Feedback
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