Carpaccio en Douarnenez
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4.6
Carta
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4.6
Carta
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Ciudad: Douarnenez, 4 r. Jean-Jaurès, 29100 Douarnenez, France
"Called restaurant at 13:55 to see if we could still have lunch, positive reply. This in itself was surprising as was the quality of the meal. Excellen..."
4.4
Carta
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4.4
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Ciudad: Douarnenez, 49 boulevard Camille Reaud, 29100 Douarnenez, France
"Closed this Tuesday noon (not announced, it’s a shame)"
4.4
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4.4
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Ciudad: Douarnenez, 65 quai de l Yser | Residence de la Pointe de Treboul, 29100 Douarnenez, France
"Perfect reception, lunch service!"
4.5
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4.5
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Ciudad: Douarnenez, 1 rue des Peupliers, 29100 Douarnenez, France
"Good welcome excellent meats to the top"
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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