Carpaccio en La Croix-Valmer
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4.1
Carta
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4.1
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Ciudad: La Croix-Valmer, 2 Rue Frederic Mistral, 83420 La Croix-Valmer, France
"Restaurant, homemade cuisine, good report quality price"
4
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4
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Ciudad: La Croix-Valmer, Plage De Gigaro, 83420, La Croix-Valmer, France
"First visit, just for an apero. Very good atmosphere"
4.5
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4.5
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Ciudad: La Croix-Valmer, 13 Square du Debarquement, 83420 La Croix-Valmer, France
"The all diner was a gourmet experience, starting with the Sweetbreads as starter, then Boeuf Rossini with Foie gras and morille, and finishing with th..."
3
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3
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Ciudad: La Croix-Valmer, Plage DI Gigaro, La Croix-Valmer, France, 83420
"Deplorable kitchen, very long service. We were 11 at the table and none of the dishes were appreciated. gambas resembling shrimps - very dry burger -..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
Feedback
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