Carpaccio en Saint-Germain-de-Calberte
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4.7
Carta
Reserva en línea
4.7
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Reserva en línea
Ciudad: Saint-Germain-de-Calberte, Serre de la Can, 48370 Saint-Germain-de-Calberte, France
"This restaurant is part of the hotel of the same name (simple and good enough for hikers) ran by the same family whom is extremely friendly and welcom..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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