Carpaccio en Salento
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4.5
Carta
Reserva en línea
4.5
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Reserva en línea
Ciudad: Salento, Cr. 3 # 9-19 | 1 Cuadra antes del cementerio de salento., Salento, Colombia
"Walking in on December 24Th, you dont know what to expect on an unknown town but walking in through Luciérnagas Hotel, Bar, restaurant,outside meditat..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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