Carpaccio en Ticino
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Ciudad: Ticino, Strada Statale 18, Km. 320, Paola I-87027, Italia, Ticino, Italy
"Storico Ristorante-Pizzeria-Sala Ricevimenti localizzato sulla SS18 nel comune di Paola. Cucina di pesce con vasta scelta nel menù e preparazioni semp..."
4.4
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Ciudad: Ticino, Corso Garibaldi, 51, Paola I-87027, Italia, Ticino, Italy
"Io non do mai 5 stelle anche quando apprezzo xchè 5 è: di più di così non si può fare. Avrete inteso che qui bisogna venire!! Se abitassi a Milano ver..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
Feedback
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