Carpaccio en Via Domitiana Pozzuoli
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Ciudad: Via Domitiana Pozzuoli, Via Petronio 10, Napoli I-80132, Italia, Via Domitiana Pozzuoli, Italy
"Davvero ottimo. Una location grandissima con tanti posti a sedere pulita, elegante con degli arredi molto fini. Il servizio veloce, camerieri numerosi..."
3.9
Carta
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Ciudad: Via Domitiana Pozzuoli, Vico Pozzo 5, Giugliano In Campania I-80014, Italia, Via Domitiana Pozzuoli, Italy
"Location piccola ma rustica ed accogliente cibo baccaloso"
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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