Carpaccio en Wassenberg
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4.8
Carta
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4.8
Carta
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Ciudad: Wassenberg, Lindenstraße 4, Wassenberg I-41849, Deutschland, Germany
"Mooi restaurant."
4.6
Carta
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4.6
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Ciudad: Wassenberg, Steinkirchener Straße 3, 41849, Wassenberg, Germany
"The best cattle carpaccio in the world!"
3.3
Carta
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3.3
Carta
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Ciudad: Wassenberg, Auf Dem Burgberg 1, Wassenberg, Germany
"I like the ambience of the castle, so far recognizable in the dark. The ambience at the Graf gerhard restaurant is a bit old-baked, but not unpleasant..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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