Petit Filet
Ingredientes
Solomillo
Qty. 1 Asado (1,359g)
Pimienta Negra
Qty. 8g
Sal Kosher
Qty. 16g
Mantequilla
Qty. 2 cucharadas (28g)
Chalota
Qty. 0.25 taza (40g)
Ajo
Qty. 1 cabeza (50g)
Champiñones Crimini
Qty. 4 onzas (113g)
Vino Blanco Seco
Qty. 6 onzas (170g)
Agua
Qty. 0g
Champiñón
Qty. 2 cucharaditas (3g)
Base De Carne De Res
Qty. 2 cucharaditas (13g)
Pasta De Tomate
Qty. 1 cucharada (16g)
Brandy
Qty. 1 cucharada (14g)
Demi-Glace De Ternera
Qty. 0.5 taza (124g)
Estragón Fresco
Qty. 1 cucharada (3g)
Fingerling
Qty. 1 libra (454g)
Aceite De Oliva
Qty. 1 cucharada (14g)
Sal
Qty. 16g
Precio
Petit Filet cuesta un promedio:
23 €