Receta de Cookie

Para empezar a hacer mis galletas, reúne un poco de harina, azúcar, mantequilla, huevos, extracto de vainilla y chispas de chocolate. Mezcla los ingredientes secos primero en un tazón grande, luego agrega los ingredientes húmedos. No olvides incorporar las chispas de chocolate al final - es su parte favorita.

Una vez, cuando era un bebé, logró robar un puñado de chispas de chocolate mientras yo horneaba. Tenía chocolate por toda la cara, pero estaba tan feliz. Son momentos como ese los que me hacen valorar nuestro tiempo juntos en la cocina.

Una vez que la masa de las galletas esté lista, coloca porciones del tamaño de una cucharada en una bandeja para hornear. Hornéalas en el horno hasta que estén doradas y el chocolate esté derretido y pegajoso. Déjalas enfriar en una rejilla antes de servir.

Siempre hago un gran lote de galletas para que ella pueda llevarse algunas a casa. Todavía me mira con los mismos ojos grandes que tenía cuando era bebé, llenos de anticipación y emoción. Me calienta el corazón saber que, aunque ahora es adulta, todavía le encanta mi receta de galletas.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Bienvenidos a mis aventuras en la cocina. Nunca pensé que me encontraría con un delantal puesto, intentando preparar algo comestible para mi hija adolescente. Pero aquí estoy, aprendiendo a cocinar por necesidad y por amor. Estas recetas son algo más que una forma de alimentar a una adolescente hambrienta; son un puente para conectar, reír y compartir momentos juntas. De alguien que ha cambiado la desgana por la espátula, espero que encuentres estos platos no sólo apetitosos, sino también una forma de hacer que tus momentos en la cocina sean especiales. Sumerjámonos en este viaje culinario con el corazón abierto y el apetito a punto.

Cookie

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