Receta de Sopa De Miso

Para comenzar, en una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine los gránulos de dashi y el agua hasta que hierva. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio y mezcle la pasta de miso, creando un caldo rico y sabroso. Luego, revuelva suavemente los cubos de tofu, agregando una textura aterciopelada y un impulso adicional de proteínas a la sopa.

Para mejorar la frescura de la sopa, separe las capas de las cebollas verdes y agréguelas a la olla, permitiendo que su sabor brillante infunda el plato. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 2 a 3 minutos, permitiendo que todos los sabores se mezclen antes de servir.

Como chef, encuentro que esta receta de sopa de miso nunca deja de impresionar tanto a los comensales como a los colegas. La combinación de caldo de miso reconfortante, tofu sedoso y cebollas verdes vibrantes hace un plato satisfactorio y nutritivo, perfecto para cualquier ocasión. La próxima vez que tenga ganas de una sopa simple pero sabrosa, pruebe esta receta y disfrute de las sutilezas complejas del miso y el dashi unidos en un tazón.

Ingredientes

• Dashi

• Qty. 4 tazas (932g)

• Tofu

• Qty. 6 onzas (170g)

• Miso

• Qty. 0.25 taza (69g)

• Wakame

• Qty. 0g

• Cebollino

• Qty. 0g

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Bienvenidos a mi cocina, donde la pasión se une a la precisión. Combino técnicas tradicionales con toques modernos, creando platos que deleitan tanto la vista como el paladar. Únete a esta aventura culinaria, donde cada bocado es una obra maestra.

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