Receta de Ceviche

Primero, reúna todos sus ingredientes. Necesitará pescado blanco fresco, jugo de lima, cebolla roja, cilantro, tomate y un toque de jalapeño para algo de picante. Asegúrese de picar todo finamente, tal como ella solía hacer un desastre con su juego de cocina de juguete cuando era bebé.

Luego, marine el pescado en el jugo de lima durante al menos 30 minutos. Este paso es crucial para darle al ceviche su sabor ácido. Mientras espera, puede recordar la vez que ella intentó alimentarme con sus galletas masticadas cuando le estaban saliendo los dientes.

Después de que el pescado se haya marinado, mezcle la cebolla roja picada, el cilantro, el tomate y el jalapeño. No olvide añadir una pizca de sal y pimienta al gusto. Deje que los sabores se mezclen durante unos minutos antes de servir.

Finalmente, sirva el ceviche en un cuenco frío con unos chips de tortilla crujientes al lado. Observe cómo ella toma un bocado y saborea los sabores, tal como solía reírse cuando probaba nuevos alimentos de bebé.

Y ahí lo tiene, mi receta especial de ceviche. Puede que no sea perfecta, pero está hecha con amor y una pizca de nostalgia por los días en que ella era solo una pequeña en la cocina.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Bienvenidos a mis aventuras en la cocina. Nunca pensé que me encontraría con un delantal puesto, intentando preparar algo comestible para mi hija adolescente. Pero aquí estoy, aprendiendo a cocinar por necesidad y por amor. Estas recetas son algo más que una forma de alimentar a una adolescente hambrienta; son un puente para conectar, reír y compartir momentos juntas. De alguien que ha cambiado la desgana por la espátula, espero que encuentres estos platos no sólo apetitosos, sino también una forma de hacer que tus momentos en la cocina sean especiales. Sumerjámonos en este viaje culinario con el corazón abierto y el apetito a punto.

Ingredientes

• Pescado

• Qty. 1 libra (454g)

• Menta

• Qty. 0.5 taza (46g)

• Albahaca

• Art: Produce Qty. 0.5 taza (12g)

• LIMONES VERDES

• Qty. 3 unidades (201g)

• SALSA PICANTE

• Qty. 1 cucharilla (5g)

• Cebolla de primavera

• Qty. 3 unidades (42g)

• Sal

• Qty. 5g

Ceviche

Precio