Receta de Pan Naan Con Mantequilla

Para esta receta especial, necesitará harina para todo uso, levadura seca activa, azúcar, sal, agua tibia, yogur, mantequilla derretida y más mantequilla para untar encima. En un tazón grande, mezcle la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Agregue lentamente el agua tibia y el yogur, revolviendo hasta que se forme una masa. Amasar la masa durante unos 5-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Cubra la masa con una toalla húmeda y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídala en bolitas más pequeñas y extiéndalas formando un círculo plano. Calienta una sartén a fuego medio y cocina cada naan durante unos minutos por cada lado hasta que se hinche y adquiera manchas doradas. Unte cada naan con mantequilla derretida antes de servir. Recuerdo la primera vez que hice este naan de mantequilla para mi hija. Ella era sólo una cosa pequeña, con los ojos muy abiertos y curiosa, alcanzando el pan con sus deditos regordetes. Fue complicado, pero valió la pena verla sonreír. Ahora, cada vez que viene de visita a casa, siempre pide esta receta. Y no puedo evitar complacerlo, sabiendo que es una forma especial de unirnos por algo que hice con amor solo para ella.