Receta de Calamares Fritos

Primero, mezcle un poco de harina, 2 cucharaditas de sal, pimentón y pimienta negra en un bol, tal como solía hacerlo mi abuela. Caliente un poco de aceite en una freidora o cacerola a 375 grados F (190 grados C). Batiéndolo muy bien, tal como mi papá solía mostrarme en la cocina. Luego, cubra esos aros de calamar con esa mezcla de harina; asegúrese de que estén todos bien y cubiertos, pero sacuda el exceso de harina. Coloque a esos bebés en el aceite caliente, trabajando en tandas para que no se amontonen demasiado. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos, tal como me enseñó mi mamá. Una vez que estén cocidos, transfiera los calamares a un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite. . Espolvoréalos con un poco más de sal para darle un toque extra de sabor. Sírvelos calientes con un poco de salsa cóctel y rodajas de limón a un lado, como solía disfrutarlo con mi familia. ¡Espero que disfrutes este plato tanto como yo! ¡Paz en paz, familia!.