Receta de Calamares

Paso 1: Comience precalentando aceite en una sartén u olla profunda y pesada. Es importante calentar el aceite a 365 grados F (180 grados C) para lograr que los calamares queden perfectamente crujientes. Paso 2: Mientras el aceite se calienta, tome un tazón mediano para mezclar y combine la harina, la sal, el orégano y pimienta negra. Esta mezcla agregará la cantidad perfecta de sabor a los calamares. Paso 3: Pasa los calamares por la mezcla de harina y especias, asegurándote de que cada pieza quede cubierta uniformemente. Este paso es crucial para crear un exterior crujiente que complemente los tiernos calamares del interior.

Paso 4: Coloque con cuidado los calamares rebozados en el aceite caliente y fríalos durante 2 a 3 minutos, o hasta que adquieran un color dorado claro. Es importante no cocinar demasiado los calamares, ya que se volverán duros y masticables. Paso 5: Una vez que los calamares estén cocidos a la perfección, retírelos del aceite y colóquelos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Esto asegurará que su plato quede ligero y crujiente.

Paso 6: Sirva los calamares fritos con rodajas de limón a un lado. El sabor cítrico del limón realzará los sabores del plato y dejará a tus invitados con ganas de más. Espero que disfrutes creando este plato tanto como yo. Recuerda, cocinar se trata de experimentar y agregar tu toque personal a cada receta. ¡Buen provecho!.