Receta de Coliflor

Para empezar esta receta, necesitarás una cabeza de coliflor, un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de pimentón para un sabor extra. Cuando mis hijos eran pequeños, solían torcer la nariz ante cualquier cosa verde o parecida a una verdura. Pero siempre les decía: 'Debes probarlo primero antes de juzgar, ¡podrías sorprenderte!'

El primer paso es precalentar tu horno a 400 grados. Mientras se calienta, debes cortar la coliflor en floretes. Me gusta fingir que soy un chef elegante cuando hago esto, arrojando los floretes en un tazón grande y rociándolos con aceite de oliva. Es como un pequeño baile de cocina, si me preguntas.

Luego, espolvorea sal, pimienta y pimentón al gusto. Mezcla bien para asegurarte de que todos los floretes estén cubiertos uniformemente. Colócalos en una bandeja para hornear en una sola capa, asegurándote de no sobrecargarlos. Mete la bandeja en el horno y deja que la coliflor se ase durante unos 25-30 minutos, hasta que estén dorados y crujientes en los bordes.

Y ahí lo tienes, una receta de coliflor simple y deliciosa que incluso los comensales más exigentes adorarán. Me gusta servirla como guarnición con algo de pollo asado o pescado a la parrilla. Es un éxito cada vez, igual que esa vieja receta familiar que se ha transmitido de generación en generación. ¡Disfruten, amigos!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Bienvenido a nuestro blog de recetas, donde los sabores reconfortantes y una pizca de humor se mezclan a la perfección. Como alguien que aprecia el arte de cocinar y la alegría de compartir, estoy encantada de tenerte aquí. En mi cocina, la tradición se une a la creatividad, y cada receta es una historia que espera ser contada. A través de estos platos, espero inspirarle para que experimente con nuevos sabores y, al mismo tiempo, respete los clásicos de siempre. Juntos, vamos a crear comidas que no sólo satisfagan nuestra hambre, sino que también enriquezcan nuestras almas con risas y calidez. Bienvenido a nuestra aventura culinaria, donde cada bocado es una celebración del rico tapiz de la vida.

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