Receta de Palak Paneer

Lo primero es lo primero, derrita un poco de ghee en una cacerola a fuego medio-bajo. Una vez que esté todo bien derretido, agregue un poco de ajo y semillas de comino y déjelos cocinar hasta que el ajo esté suave y fragante. Ahora aquí viene la parte divertida: agregue un poco de pasta de tomate, jengibre, un poco de garam masala, sal, cebolla y un poco de agua. Suba un poco el fuego y revuelva bien hasta que la pasta de tomate se derrita en una masa celestial. salsa. Ahora déjelo hervir a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregando agua de vez en cuando para mantener la salsa en su punto. Después de que pase esa hora, agregue un poco de espinacas y déjelo cocer al vapor y caliente durante unos 5 minutos. A continuación, agregue un poco de paneer y deje que todo se mezcle durante otros 5 minutos más o menos. Una vez que esté todo bien caliente, transfiérelo a un plato para servir y espolvoree un poco de cilantro fresco y un poco más de garam masala para darle un toque extra de sabor. Sírvelo con un poco de arroz o naan y observa cómo se iluminan esas caras sonrientes. ¡Disfrútenlo todos!.