Hôtel Arcé - Menú completo

Europeo, Francés, Pollo
Platos: 9

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: Les Fruits Frais Taillés Au Couteau, Coulis Aux Fraises Et Citron Vert, Sorbet Au Choix -70% por 4 € !

Imágenes de comida

Hôtel Arcé Comida Hôtel Arcé Comida Hôtel Arcé Comida

Carta

  • Entrada

    Le Foie Gras De Canard Mi-Cuit Au Jurançon, Rhubarbe Confite, Variété De Pains
    Le Foie Gras De Canard Mi-Cuit Au Jurançon, Rhubarbe Confite, Variété De Pains
    21 €
    La Truite De Banka Fondante, Fine Gelée Iodée, Tartare D’huître, Crème Fouettée Au Citron Vert
    La Truite De Banka Fondante, Fine Gelée Iodée, Tartare D’huître, Crème Fouettée Au Citron Vert
    21 €
    Les Noix De Coquilles Saint Jacques Poêlées, Chou- Fleur En Deux Façons, Copeaux De Bellota, Beurre Aux Herbes Fraîches, Jus De Coquillages
    Les Noix De Coquilles Saint Jacques Poêlées, Chou- Fleur En Deux Façons, Copeaux De Bellota, Beurre Aux Herbes Fraîches, Jus De Coquillages
    22 €

  • Plat

    La Sole A La Vapeur, Viennoise Au Piment D’espelette, Quinoa Crémeux Comme Un Risotto, Moules Et Coques,
    La Sole A La Vapeur, Viennoise Au Piment D’espelette, Quinoa Crémeux Comme Un Risotto, Moules Et Coques,
    26 €
    L'agneau De Lait En Fricassée, Artichauts Violets À La Barigoule, Pomme De Terre Vitelotte, Jus Réduit Au Thym Citronné
    L'agneau De Lait En Fricassée, Artichauts Violets À La Barigoule, Pomme De Terre Vitelotte, Jus Réduit Au Thym Citronné
    26 €
    Le Cochon Manex En Salade, Pieds De Cochon Panés, Croustillant De Boudin Et Pomme Confite, Oreilles Poêlées,
    Le Cochon Manex En Salade, Pieds De Cochon Panés, Croustillant De Boudin Et Pomme Confite, Oreilles Poêlées,
    24 €

  • Postre

    Le Praliné Bayonne-Baigorry, Choux Crème Au Praliné, Glace Et Tuile Aux Amandes
    Le Praliné Bayonne-Baigorry, Choux Crème Au Praliné, Glace Et Tuile Aux Amandes
    14 €
    Le Baba Sirop Au Rhum Et Piment D’espelette, Fraîcheur D’agrumes, Crème Mascarpone Vanillée
    Le Baba Sirop Au Rhum Et Piment D’espelette, Fraîcheur D’agrumes, Crème Mascarpone Vanillée
    14 €
    Les Fruits Frais Taillés Au Couteau, Coulis Aux Fraises Et Citron Vert, Sorbet Au Choix
    Les Fruits Frais Taillés Au Couteau, Coulis Aux Fraises Et Citron Vert, Sorbet Au Choix
    14 €

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