Monastrell - Alicante
Monastrell
Descripción
En Monastrell la cocina mediterránea se reinventa con sensibilidad y pulso contemporáneo: cada plato busca el equilibrio entre producto local, técnica refinada y una puesta en escena elegante. Bajo una propuesta de degustación cuidadosamente diseñada y una selección de vinos pensada para dialogar con los sabores, Monastrell invita a celebraciones, cenas íntimas y experiencias gastronómicas que exploran el Mediterráneo de Alicante. Ambiente sobrio y atención profesional acompañan una carta que privilegia el producto de temporada y el buen gusto en cada servicio: una cita obligada para los que buscan alta cocina en la ciudad.
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Reseñas
Opiniones encontradas: muchos alaban la creatividad, el maridaje y los postres de Monastrell; otros señalan episodios puntuales de servicio frío y desajustes en noches señaladas.
De mis lugares favoritos de Alicante, no sólo lo recomiendo, a mi y a mi pareja nos encanta probar cosas nuevas y no solemos repetir, este es de los pocos sitios que repetimos.
Nuestra experiencia en Monastrell la noche de Nochebuena fue profundamente decepcionante. Pagamos 110 € por adulto y 70 € por niño (bebidas no incluidas), con un total cercano a los 1.000 €, esperando una experiencia acorde a un restaurante con estrella Michelin. Lamentablemente, la realidad fue muy distinta. La comida fue mala, con varios platos difícilmente comestibles. Los niños prácticamente no comieron nada, y resulta especialmente grave que se anunciara jamón ibérico en el menú infantil y se sirviera en su lugar jamón cocido (jamón York). La calidad no justifica en absoluto el precio, ni el nivel que se supone a un restaurante con este reconocimiento. Una decepción enorme en una fecha especial. No volveremos ni lo recomendamos.
Lo resumo en una palabra:Decepcionante!!! Fuimos a comer con un regalo de amigos,menu con maridaje,para empezar tuvimos que reclamar el maridaje porque no nos lo ponian,nos dicen que no estaba incluido cuando le enseñamos lo que habían pagado nuestros amigos,entonces lo rectificaron y nos pusieron los vinos de los platos anteriores,que por supuesto ya no coincidían con el.plato. Las camareras se disculparon,la cheff que estaba en la sala ni se acerco a ofrecernos una disculpa La comida no nos sorprendió en ninguno de los platos,como suele suceder en otros restaurantes de este nivel y precio La decoración del.local más que minimalista ,es sosa Cabe destacar la simpatía y profesionalidad de la camarera italiana
Era la primera vez que iba y disfruté muchísimo. La comida muy buena pero además era la primera vez que en un restaurante de esta clase tomaba el menú con maridaje y lo disfruté aún más. Gracias, la sumiller nos iba explicando todo muy bien. Entre el maridaje probamos un fondillón de antes de que yo naciera.... buenísimo. Sin duda repetiré.
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Detrás de Monastrell hay una fuerte apuesta por los productos de la provincia de Alicante: la cocina integra pescados de cercanía y conservas locales, y la bodega alberga referencias históricas de Fondillón que el sommelier ofrece en ocasiones especiales para maridar con platos concretos.
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