Monastrell - Menú completo
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***Disponemos Solamente De Menús Degustación***
Roasted Orange Rice And Arbequina Olive Oil With Kumquat And Other CitrusMenú María José San Roman €119
Pequeña ReposteríaPanes Y Aceites
Pan De Nuestro Obrador Con Aoves De Cosecha TempranaPostres
Pistachos Gulius Con Remolacha Confitada, Albaricoque Y Habas De Cacao Crema De Pistachos «Gulius» Con Remolacha Confitada, Albaricoque Y Habas De Cacao El Turrón Con La PeraEntretenimientos
Variedad De Cocas Secas Otoño En Terramón Huerta Con Sus Microbrotes Y Aliños Tartar De Cordero De Raza Guirra Con Aceite De PebrellaPlatos
Quisquilla Cítrica Con Emulsión De Jamón Ibérico Y Piñones Menestra De Betas De Colores Con Castañas Arroz Con Sepia, Calabaza Y Alcachofa Crudo De Bogavante Con Suquet Thermidor, Berenjena Y Brotes De Mostaza Solomillo Ibérico Sobre Hojaldre Decroissant Con Duxelle De Setas Tartar De Cordero De Raza Guirra Con Aceite De Pebrella Y Caviar Cola De Cigala Con Pata De Ternera Y Salsa De Cochinita Pibil Arroz A Banda Con Bogavante Y Su Caldero Bacalao Al Pil Pil De Queso De Oveja, Salvia Y Uvas Láminas De Ternera Lechal Igp Sobre Rojos Con Garum Y AoveGuarniciones
Este Tipo De Platos Se Sirven
Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes
Salsas
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Calle Del Pintor Velazquez 48, 03004, Alicante, Spain