Panko - Menú

Europeo, Japonés, Peruano
Platos: 15
+34600876009

Menú

No Incluye Bebida Menú Degustación Oyster Bar Tiraditos

Imágenes de comida

Imágenes
Panko Comida Panko Comida Panko Comida Panko Comida

Carta

  • Oyster Bar

    Umami
    Umami

    Tiradito de vieiras + leche de tigre de albahaca sofrito dulce de tomate; aguacate soasado & maíz frito

  • Tiraditos

    Bachiche
    Bachiche

    Ravioli De Pasta Fresca; Rabo De Toro Y Salsa De Cigala; Partisano Y Ají Panca

  • No Incluye Bebida

    Ceviche De Erizo, Leche De Tigre De Pimientos Del Piquillo, Chalaquita Y Cebolla Crujiente.
    Ceviche De Erizo, Leche De Tigre De Pimientos Del Piquillo, Chalaquita Y Cebolla Crujiente.
    Beignets De Ossobuco De Ternera, Béarnaise, Mole De Cebolla, Gelée De Tomate Y De Salvia Floral.
    Beignets De Ossobuco De Ternera, Béarnaise, Mole De Cebolla, Gelée De Tomate Y De Salvia Floral.
    Tamal De Cilantro, Cochinillo Segoviano, Encurtido De Chalota Y Salsa Huancaína.
    Tamal De Cilantro, Cochinillo Segoviano, Encurtido De Chalota Y Salsa Huancaína.
    Pied De Mouton Robata, Holandesa De Huevo De Pagés, Caviar Ahumado, Mantequilla De Trufa Blanca Y Panceta Soasada.
    Pied De Mouton Robata, Holandesa De Huevo De Pagés, Caviar Ahumado, Mantequilla De Trufa Blanca Y Panceta Soasada.
    Tiradito De Gamba Roja, Leche De Tigre De Ají Amarillo, Coco, Aguacate, Aceite De Gamba Y Polvo De Concha Frita.
    Tiradito De Gamba Roja, Leche De Tigre De Ají Amarillo, Coco, Aguacate, Aceite De Gamba Y Polvo De Concha Frita.
    Caballa Ahumada, Lenteja Verde Peruana, Flor De Calabacín Y Salsa Chifa.
    Caballa Ahumada, Lenteja Verde Peruana, Flor De Calabacín Y Salsa Chifa.
    Pichón Café De París Y Ñoquis De Boniato Con Emulsión De Huacatay.
    Pichón Café De París Y Ñoquis De Boniato Con Emulsión De Huacatay.
    Tataki De Vaca Gallega, Mayonesa De Tuétano, Mango Y Espárragos Trigueros A La Brasa.
    Tataki De Vaca Gallega, Mayonesa De Tuétano, Mango Y Espárragos Trigueros A La Brasa.
    Tierra De Aceite De Oliva, Sorbete De Lima, Albahaca Y Tomate.
    Tierra De Aceite De Oliva, Sorbete De Lima, Albahaca Y Tomate.
    Cacao, Amaretto, Bizcocho De Almendras Y Mandarina.
    Cacao, Amaretto, Bizcocho De Almendras Y Mandarina.
    Preguntar Por El Maridaje
    Preguntar Por El Maridaje

Evaluaciones

mkotarak
Mkotarak
19.11.2023
★ ★ ★ ★ ★

Nos encanta el nuevo menú de degustación de almuerzo en este restaurante y venimos regularmente. Es un restaurante muy pequeño, pero es como tener al chef para ti solo. Comida deliciosa e inventiva de fusión. Hazte un favor a tu paladar y ve a probarlo ahora mismo.

★ ★ ★ ★ ★

Llegamos por casualidad y vivimos una noche única. comida con increíbles pasos. cocina abierta y muy buen menú de vino! ¡Estoy seguro!

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