Menú - Rangoli

Exquisitez de queso fresco + salsa de anacardos & tomate. Lo servimos suave; pero si lo desea picante sólo debe pedírnoslo.Es una receta que procede del norte de la India

Aunque existen diferentes teorías sobre el origen de esta receta; eso no impide que esté considerada como el verdadero platonacional de Gran Bretaña; así como el orgullo de la India. Es pollo marinado en especias & yogur; entonces asado al tandoor ycocina

Dados de queso fresco en salsa de tomate & mantequilla

Pan de trigo integral recién hecho en el Tandoor

Pollo asado al tandoor. Uno de los platos más conocidos

Receta casera de garbanzos preparados en una suave salsa a base de tomate

Exquisitas lentejas amarillas lentamente cocinadas; imprescindibles en cualquier comida

Queso fresco casero + una suave crema de espinacas

Una preparació tradicional de cordero cocinado lentamente en su propio jugo; + especias & cebolla

Crujientes triángulos rellenos de guisantes & patata

Nuestra especialidad de pollo en una cremosa salsa de tomate & mantequilla + un toque de miel. ¡Un clásico

El Kadhai es una cazuela circular & profunda; usada en el norte de la India & en países vecinos. En ella cocinamos los trozos decordero a fuego lento; junto + semillas de diferentes especias & pimientos

Delicioso pan de hojaldre + mantequilla

Gambas agridulces al estilo de Goa. Picante a su gusto

Arroz basmati de la India suave & alargado

Dados de queso fresco en salsa de tomate & ajo; + pimientos & chiles

Una cremosa mezcla de espinacas frescas & pollo; suavemente sazonada

Pollo cocinado en una cremosa salsa de yogur; anacardos & cebolla tostada; & aromatizado + cilantro fresco

Recomendamos disfrutar de tu comida acompañada de nuestro Té ayurvédico; que ayuda a mantener el cuerpo en equilibrio & armonía

Entrantes: Kalonji murgh tikka lucknowi seekh punjabi samosa. Platos principales: kohe roganjosh murgh tikka makhani tadka dal saag panner. Acompañamientos: Raita jeerra pulao naan. Postre: Gulab Jamun

Estofado de cordero al curry + jengibre; tomate & chiles. Una especialidad de Cachemira

Una especialidad de Rajastán de pescado marinado + cebolla frita; ajo; cilantro & especias; & luego cocinado a la parrilla

La forma de vida de Chettinad gira en torno a una gastronomía realmente aromática; que despierta los sentidos como ningunaotra cocina. Os proponemos un curry de pescado / de langostinos