Menú - Shibui
Menú
Aquí encuentras el menú de Shibui en Barcelona. Actualmente hay 147 platos y bebidas en el menú.
Imágenes de comida
Carta
Vinos Tintos (Bottle)
Legaris Roble
El PispaVinos Rosados
Viñas De Anna Flor De Rosa Vol D'ànima De RaimatVinos Blancos
Viñas De Anna Blanc De BlancsSparkling Wines
Cava Anna Codorníu Blanc De Blancs Brut Reserva Cava Anna Codorníu RoséSashimi
Tataki De AtúnAtún Bluefin a la Brasa + salsa de soja mirin & ajo
Duo De Sashimi De Toro Y Salmón Sashimi (8 Piezas)Platos De Mariscos
Tempura EbiLangostinos Tempurizados
22 €Entrantes
Tempura De VerdurasVerduras
13 €
KushiyakiBrocheta de Espárragos + Wagyu
Donburi
Don GyuCarne & cebolla cortada finamente + salsa ligeramente dulce
10 €Tártaro
22 € Tartar De ToroVentresca de Atún + Salsa de Sésamo & Mayonesa Japonesa
27 €Rice Bowl And Plate
Don KakiageTempura de marisco & verdura
9 €Ensaladas
8 €Sushi Nigiri
Shiromi5 €Visgerechten Geserveerd Met Salade En Frietjes
Salmón Salvaje4 €Productos Populares
Tori KatsudonMuslo de Pollo + panko & salsa de tempura
9 €Niguiris (Bola De Arroz Con Pescado)
Vieira Con Foi5 €Tartares
Tartar De Salmón E Ikuracon Caviar de Salmón; Salsa de Sésamo & Mayonesa
19 €Tartares
Tartar De Vieira Con Gambas Palamóscon Salsa & Aroma de Trufa
23 €Tartares
Tartar De Wagyu26 €Mini Donburi (Cuenco De Arroz)
Ikura Y Sashimi De Salmón14 €Tempuras
Sakura Ebi Kakiagecon Minigambas Japonesas; Calamar & Verduras
18 €Sushi Variado De Sushi Y Sashimi Del Maestro
26 Piezas (12 Pzas. Sashimi; 6 Niguiris, 8 Uramakis)45 € 50 Piezas (18 Pzas. Sashimi; 10 Niguiris, 16 Uramakis Y 6 Hosomakis)85 € 15 Piezas (5 Pzas. Sashimi; 3 Niguiris, 4 Uramakis Y 3 Hosomakis)25 €Niguiris (Bola De Arroz Con Pescado)
Ika Odori (Calamar)4 €Especialidades Japonesas
YakitoriBrochetas de Pollo & cebolla Tierna a la Braza + Salsa Yakitori
Aperitivo Frío
SunomonoAlgas; Verduras & Mariscos + Salsa Vinagreta
Platos De Carne De Res Con Arroz
SukiyakiFondue japonés + Wagyu; Tofu & verduras
Sashimi Filete De Pescado Crudo
Sashimi MoriwaseVariado de Pescado Crudo
Platos Principales - Menú Bento
TorikatsuMuslo de pollo + Pan Rallado Japonés; Frito
Nigiri Sushi - Pareja
GunkanSushi estilo Buque de Guerra
Maki Invertido
Tori KaraageMuslo de Pollo de corral macerado + Soja; Ajo & Sake; Frito
Teppanyaki Y Teriyaki
Teriyaki De SalmónSalmón a la Plancha + Salsa Teriyaki
Hot Plate
Bistec WafuLomo alto de Wagyu a la brasa
Rollos
Uramaki De Anguilacon anguila & salmón & salsa de anguila
Uramakis
Uramaki VegetalPasta
Yakisoba De VerdurasRollo
Tataki UramakiLas Grandes Creaciones De Ryu Katano
Trío EspecialEntrantes
UnajyuSingle Dish
Saba MisoniPostres
Plátano Frito Con MielEntrantes, Ensaladas Y Sopas
Gyozas EbiCosters Del Segre
Ánima De RaimatD.o. Rueda
Legaris VerdejoNuestra Carta
Las OstrasLas Grandes Creaciones De Ryu Katano
Duo De Toro Y SalmónLas Grandes Creaciones De Ryu Katano
Uramaki Special Con Salmón SalvajeLas Grandes Creaciones De Ryu Katano
Vieira Japonesa Con FoieLas Grandes Creaciones De Ryu Katano
Snow Crab Spring RollLas Grandes Creaciones De Ryu Katano
Gambas De Palamós Con Foie Y Mantequilla De CaviarLas Grandes Creaciones De Ryu Katano
Festival De Sashimi De LangostaLas Grandes Creaciones De Ryu Katano
Magret De Pato De OtaruLas Grandes Creaciones De Ryu Katano
Langosta En TempuraUramakis (Makis Invertidos)
Foie UramakiUramakis (Makis Invertidos)
Skin CreamUramakis (Makis Invertidos)
Spice GoldFideos Y Arroces
Yakisoba De WagyuFideos Y Arroces
Miso Nihomi UdonFish & Seafood
Bacalao Negro De Alaska Tataki De Salmón E IkuraCarnes
Tataki De Wagyu Medallón De Wagyu Shibui Wagyu BurgerUsudzukuri (Carpaccio)
Carpaccio (Corte Fino De Pescado)Aisu Kurimu No Furai
Helado Crujiente De Vainilla Helado Crujiente De Nata Con AlmendrasChocolate Oshiruco
Sopa De Chocolate Con Islas De MochiYuzu Matsukaze To Raspberry No Aisu
Tarta De Yuzu Al Vapor Con Helado De FrambuesaHinomaru
Mousse De AlmendraChoko Yuzu Mousse
Mousse De Chocolate Con Cítrico JaponésNamachoko Toryufu (Osake, Maccha, Cava)
Trufas (Sake, Te Verde Y Cava)Daifuku Mochi (Ichigo, Maccha, Kurogoma)
Pasta De Arroz De Diferentes Sabores (Te Verde, Fresa, Sésamo Negro, Chocolate)Rare Chees Kacke Kacke Ajisai Yose
Capa De Shiso O Rojo Sobre Tarta De Queso FrescoAisukuri-Mu Kakushu
Umeshu Aisu Sorbete De Umeshu Osake Aisu Sorbete De Sake Ogura Aisu Helado De Judías Maccha Aisu Helado De TeEste restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes
7 €
Cangrejo De Caparazón BlandoCangrejo Frito + Pan Rallado Japonés
EdamameHabas de Soja + Aroma de Trufa
Tortilla-Pizza
8 €Comidas Japonesas Y Coreanas
Tempura MoriwaseLangostinos; Verduras & Sepia
20 €Arroz Y Fideos
ArrozArroz Blanco Japonés
Entrantes
Ensalada JaponesaEnsalada de Algas + Salsa Japonesa
Yakisoba De Marisco Croquetas De Wagyu Setas Y Espárragaos Salteados Brocheta De Mini Tomate Brocheta De Espárragos Fritos Con Panko Gyozas Wagyu Gyozas De Shitake Y Verduras Tofu Frito Con Harina De Patata Sopa De Miso Con Nameko
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Ika Odori (Calamar) -70% por 1 € !
FAQ
Evaluaciones
Para mí es lo mejor, aunque creo que hay buena, mala y pasible. Sin duda, el shibui está en el grupo del (muy) bueno. ambiente central, relajado, siempre servicio perfecto, lo mejor es que te deje aconsejar. la relación calidad precio es uno de los puntos tan fuertes.
Uno de los mejores japoneses de la ciudad. exquisitos platos, con un intenso sabor oriental. el surtido de sushi, maki, etc. es muy amplio y lo preparan en el momento de la barra para ello. el temperamento perfecto. el salmón en su punto, bien hecho y tierna. la salsa teriyaki de los deliciosos picos de pollo. estaban en todo momento pendientes de nuestras necesidades. servicio amable y atento. y estábamos muy tranquilos ya que casi no había gente. Hicimos una reserva con descuento y la aplicamos directamente. Estoy seguro de que volveremos.
