Matteo Morra - Menú completo
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Ofertas exclusivas del restaurante: Piccione E Foie Gras -70% por 9 € !
Imágenes de comida
Carta
Bebidas Calientes
Bebidas
Antipasti
La Pelea Con Cuchillos De Fassona12 €
Capasanta E Carciofi12 €
Cannolo Di Pasta Fillo, Spuma Di Roccaverano E Salsa Alle Nocciole12 €
Pane,Burro E Salmone12 €Entrantes
Pasta
Ñoquis Al Castelmagno15 €Postres
Caffè Con Piccola Pasticceria3 €
Bonet Della Tradizione7 €
Gold Passion (Mousse Di Cioccolato Con Coulis Di Frutti Rossi)6 €
Tartelletta Di Sfoglia Alla Crema6 €
Bonet Alla Langarola6 €
Torta Di Nocciola Delle Langhe Con Riduzione Al Moscato6 €
Cremoso Alla Panna E Frutti Secchi6 €
Soufflè Caldo Al Caffè E Cioccolato Con Crema Chantilly6 €
La Sigaretta8 €Plato Principal
Raviolis Plin Con Salsa Asada15 €
Tajarin Al Ragù Di Salsiccia Di Bra15 €
Il Raviolo E Il Suo Ripieno Di Maialino E Gamberi In Guazzetto Di Verdure15 €
Ravioli Integrali Ripieni Di Baccalà E Pesce San Pietro Al Fumo15 €Antipasto
Dall'orto Alla Tavola12 €Secondi ( 650 Gr. Circa\T€ 25 - 1000 Gr. Circa € 40)
Selezione Di Formaggi Dal Carrello14 €Entrantes
Battuta Di Fassona Al Coltello Alla Vecchia Maniera13 €
Vitello Con Salsa Tonnata Alla Moda Del Bricco13 €
Insalata Russa Alla Moda Tradizionale11 €
Brandade Di Baccalà Mantecato Su Croccante Di Mais14 €Postre
Lombata Di Maialino Da Latte Cotta Confit17 €
Scamone Di Fassona Alla Piastra Su Letto Di Verdure Di Stagione17 €
Secreto Di Maialino Iberico Arrosto18 €
Tentacolo Di Polpo Cotto A Bassa Temperatura Su Morbido Di Patate18 €
Guancia Brasata Al Barolo Sylla Sebaste Con Verdure Di Stagione17 €
Panna Cotta Al Timo, Cioccolato Fondente E Pasta Di Meliga8 €
Il Cedrotto9 €
Gelèe Alla Nocciola Con Glassa Di Cioccolato Fondente7 €Entrantes
Risotto Viola Con Colatura Di Blue Vaccino16 €
Tajarin Con Ragù Alla Salsiccia Di Bra E Porri14 €
Ravioli Del Plin Al Burro D'alpeggio Rosmarino E Nocciole13 €
Gnocco Di Castagne Con Blue Di Pecora14 €
Ravioli Ai 40 Tuorli Ripieni Di Cipolla Ramata Di Montoro, Spuma Di Patate E Scaglie Di Ragusano13 €Segundos
Agnello Al Ginepro E Rosmarino Laccato Al Suo Fondo Di Cottura18 €
Polpo Marinato Alle Spezie Scottato Agli Agrumi18 €
Guancia Di Vitello Brasata Al Nebbiolo18 €
Carciofo In Tre Cotture16 €
Capretto Di Langa Arrosto Con Verdure Dell'orto18 €
Scamone In Panatura Alle Erbe Aromatiche Cotto Come Una Volta18 €
Piccione E Foie Gras30 €Este Tipo De Platos Se Sirven
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P.za Walter Mazzocchi, 3, Barolo, Italy