Menú - Brasa 2.0
Menú
Un extenso menú de Brasa 2.0 de Basauri que abarca todos los 52 platos y bebidas lo encontrarás aquí en el menú.
¿Listo para un festín que despierta todos los sentidos en Basauri? En Brasa Ibérica, cada plato es una aventura, desde nuestras irresistibles croquetas de jamón hasta el pulpo con orzo que combina tradición y creatividad. Nuestro menú celebra la esencia de la gastronomía española con guiños modernos, en un espacio acogedor en Azbarren Kalea. ¡El sabor de la brasa nunca estuvo tan cerca!.
Imágenes de comida
Carta
Tapas
ChoricilloSpeciality Spanish Beef & Pork Cuts
SecretoY Ahora Las Carnes (Ración)
PlumaRaciones
Lomillo Ibérico Iberico Creto Iberico Uma Iberico Esa Iberico Goirto Iberico Micena Ibericoistorra Arroz De Ona Iberico Oricillo Iberico Burger Lovey
FAQ
Sí. La parrilla de carbón es una de las señas de identidad del restaurante y aporta el sabor distintivo a sus carnes y algunas preparaciones de pescado.
Ofrecen cortes clásicos a la brasa como entrecot, chuletillas y ribeye, pensados para los amantes de la carne con cocción a la parrilla de carbón.
Sí. En la carta aparecen opciones de marisco y pescado —vieiras, pulpo, lubina, halibut— preparadas a la plancha o a la brasa según la propuesta del día.
Sí. Postres como torrija caramelizada con helado y flan aparecen entre las especialidades y suelen recibir buenas críticas.
Sí. La ensalada de burrata con cecina y cherry es una de las recomendaciones recurrentes entre los comensales.
Sí. El menú del día es habitual y a menudo descrito como creativo y fuera de lo común, una opción muy valorada por clientes habituales.
No se aprecia una carta vegetariana/vegana amplia y especializada; la propuesta está más orientada a carnes, pescados y platos tradicionales.
