Beets&roots - Reserva de mesa

Comida fantástica e innovadora, ambiente muy agradable y agradable Especialmente el postre de calabaza y tener pato como plato principal fue sobresaliente. Cart... leer más Comida fantástica e innovadora, ambiente muy agradable y agradable Especialmente el postre de calabaza y tener pato como plato principal fue sobresaliente. Carta de vinos podría ser un poco más grande

Éramos un grupo de cuatro personas. Tres eligieron el menú de 8 platos (uno vegetariano, uno que incluye solo pescado y uno que incluye pescado y carne) y uno d... leer más Éramos un grupo de cuatro personas. Tres eligieron el menú de 8 platos (uno vegetariano, uno que incluye solo pescado y uno que incluye pescado y carne) y uno de 10 platos (incluyendo pescado). Seleccionamos el vuelo de jugos vegetales no alcohólicos para acompañar cada plato, además de agua mineral y café. Comenzamos con tres cócteles de la casa y un gin tonic. El restaurante está muy bien decorado, con verde oscuro dominante, y las mesas están bien espaciadas. La acústica es muy buena. El servicio era impecable amable, eficiente, tranquilo e informativo. La comida era atractiva para mirar, y el chef vertió todas las salsas en la mesa. Todo estaba cocinado a la perfección, pero ¿me atrevo a decirlo? un poco repetitivo y poco emocionante. No hubo ni un plato que pueda recordar en un año, a diferencia de muchos restaurantes con estrellas que hemos visitado donde todavía se pueden recordar ciertos platos y sabores años después. El precio SFr. 1400 para cuatro era alto, especialmente teniendo en cuenta que los ingredientes predominantemente vegetarianos habrán sido bastante baratos de comprar, y que no pedimos vino. Nos hubiéramos ido a casa felices si la comida hubiera costado la mitad, pero a este precio uno espera más.