Aizian - Bilbao

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Aizian

Aizian
4.4 / 5 (6397 Evaluaciones)

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En esta Página encontrarás el completo menú de Aizian de Bilbao. Actualmente, hay 26 platos y bebidas disponibles.

Bienvenidos a una mesa donde la precisión y la emoción se encuentran: Aizian ofrece una experiencia gastronómica elegante sin estridencias. Aquí cada plato habla de producto y técnica —ostras, sopas de setas con huevo semicocido, pichón y cordero— y la bodega acompaña con acierto tanto a curiosos como a conocedores. El equipo, desde el chef hasta el sumiller, cuida detalles y propuestas a medida; disponen de sala privada para celebraciones íntimas y menús que respetan intolerancias. Ideal para quienes buscan un comedor sosegado, sabores que sorprenden y una buena relación calidad-precio en el corazón de Bilbao.

Última actualización: 19.03.2026 desde: Manu

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★ 4.4 / 5 según 6397 Evaluaciones

Aizian mantiene una reputación sólida por su cocina cuidada y sabores sorprendentes. Los comensales destacan platos memorables —desde ostras y creaciones marinas hasta carnes de caza como el pichón y el ciervo— y una carta de vinos amplia y bien seleccionada que aporta excelente relación calidad-precio. Muchos elogian la presentación y el saber hacer del equipo en sala y cocina, con recomendaciones personalizadas del chef y del sumiller. Aunque la mayoría valora la atención como atenta y profesional, aparecen menciones puntuales a una recepción más fría o a algún descuido en el servicio. El comedor, amplio y reposado (situado en el vestíbulo de un hotel), ofrece un ambiente sosegado ideal para cenas formales y celebraciones privadas.

natalia-redondo
06.01.2023

Fuimos con amigos que ya conocían este restaurante y fue un placer comer allí. Pedimos el menú degustación y todos los platos que amamos. y fuera del menú pedimos el plato de hongos salados. ese plato junto con el aperitivo curdo de queso y el postre de las nueces para mí espectacular. el ambiente del restaurante muy tranquilo. el trato inmejorable del personal, y tuvimos suerte de conocer al chef Josemi y charlar con él. sin duda una experiencia única y un lugar a donde ir si quieres probar la comida tradicional con un toque de vanguardia.

jailyn24
06.01.2023

Espectaculares, 5 estrellas. recomendó la degustación.menu. platos de calidad. personal profesional y más que amable. el restaurante muy bien .. limpia y ordenada. una buena opción en bilbao para saborear platos gourmet de calidad la merluza fue espectacular! Volveré con seguridad. ¡Lo recomiendo!

jett-moore
06.01.2023

Disfrutamos de una deliciosa cena en la reserva del restaurante. un desfile de platos a cada uno más exquisito. el trato excepcional.

manu-m-rabbit5480
18.03.2026

Este pasado 22 de noviembre de 2023 comimos en Aizian en una comida de grupo. Hoy, 7 de diciembre, recibo la noticia de su inminente cierre. El menú que tomamos estuvo estupendo y el local y el servicio, simplemente excelente. Conocí este sitio hace ya muchos años, posiblemente en sus primeros tiempos, y he repetido en varias ocasiones. Aunque debido a la proximidad de su cierre esta reseña sólo pueda ser útil para unos pocos últimos clientes, afortunados ellos, sirva al menos como agradecimient

patxi-alava-school85
18.03.2026

De los mejores restaurantes de Bilnao en los últimos 20 sños. Una pena que haya cerrado.

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