Aizian - Bilbao
Aizian
Descripción
Bienvenidos a una mesa donde la precisión y la emoción se encuentran: Aizian ofrece una experiencia gastronómica elegante sin estridencias. Aquí cada plato habla de producto y técnica —ostras, sopas de setas con huevo semicocido, pichón y cordero— y la bodega acompaña con acierto tanto a curiosos como a conocedores. El equipo, desde el chef hasta el sumiller, cuida detalles y propuestas a medida; disponen de sala privada para celebraciones íntimas y menús que respetan intolerancias. Ideal para quienes buscan un comedor sosegado, sabores que sorprenden y una buena relación calidad-precio en el corazón de Bilbao.
Imágenes
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Evaluaciones
Comida muy elogiada y carta de vinos notable; atención normalmente atenta pero con menciones puntuales a algún descuido. Ambiente tranquilo en un amplio comedor de hotel.
Fuimos con amigos que ya conocían este restaurante y fue un placer comer allí. Pedimos el menú degustación y todos los platos que amamos. y fuera del menú pedimos el plato de hongos salados. ese plato junto con el aperitivo curdo de queso y el postre de las nueces para mí espectacular. el ambiente del restaurante muy tranquilo. el trato inmejorable del personal, y tuvimos suerte de conocer al chef Josemi y charlar con él. sin duda una experiencia única y un lugar a donde ir si quieres probar la comida tradicional con un toque de vanguardia.
Espectaculares, 5 estrellas. recomendó la degustación.menu. platos de calidad. personal profesional y más que amable. el restaurante muy bien .. limpia y ordenada. una buena opción en bilbao para saborear platos gourmet de calidad la merluza fue espectacular! Volveré con seguridad. ¡Lo recomiendo!
Disfrutamos de una deliciosa cena en la reserva del restaurante. un desfile de platos a cada uno más exquisito. el trato excepcional.
Este pasado 22 de noviembre de 2023 comimos en Aizian en una comida de grupo. Hoy, 7 de diciembre, recibo la noticia de su inminente cierre. El menú que tomamos estuvo estupendo y el local y el servicio, simplemente excelente. Conocí este sitio hace ya muchos años, posiblemente en sus primeros tiempos, y he repetido en varias ocasiones. Aunque debido a la proximidad de su cierre esta reseña sólo pueda ser útil para unos pocos últimos clientes, afortunados ellos, sirva al menos como agradecimient
De los mejores restaurantes de Bilnao en los últimos 20 sños. Una pena que haya cerrado.
Menú
Platos Populares
Coulant De Chocolate Con Henao De Amaretto Y Frambuesa Hongos Salteados Huevo A Baja Temperatura Y Royal De Foie En Dos Tiempos Grilled Octopus On Potato And Tuna Fish Consomé Hongos Salteados Con Huevo A Baja Temperatura Bacalao Al Pil Pil Y Bacalao A La Vizcaina Fua Frito
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FAQ
Más información
El chef Arkaitz y el sumiller suelen asesorar personalmente a los comensales en la elección de platos y vinos; hay menciones específicas a recomendaciones exitosas. El restaurante dispone de una sala privada que ha acogido bodas íntimas y eventos con menús adaptados a intolerancias, lo que lo hace muy apreciado para celebraciones. Aunque está en un amplio vestíbulo de hotel, su bodega destaca por ofrecer calidad a precios percibidos como razonables.
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