Meliá Bilbao - Bilbao

Cocina Tradicional, Vasco, Cocina Del Autor
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Meliá Bilbao

Meliá Bilbao
4.4 / 5 (5602 Evaluaciones)

Carta

Una visión completa de todos los 48 menús y bebidas la encuentras aquí en la carta de Meliá Bilbao en Bilbao.

Aizian es un restaurante en Bilbao, situado en los bajos del Hotel Melià Bilbao. El diseño interior, creado por Ricardo Legorreta, crea una atmósfera cálida con madera y colores cálidos. Fusiona la cocina tradicional vasca con la más vanguardista, ofreciendo a los clientes una experiencia culinaria de alta calidad. El sumiller está disponible para guiar a los comensales a través de su excelente selección de vinos, y también cuentan con una variedad de whiskies de Malta. Bajo la dirección del reconocido cocinero José Miguel Olazabalaga, Aizian ofrece una experiencia gastronómica única con vistas al Parque de Doña Casilda.

Última actualización: 07.03.2026 desde: Almu

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Evaluaciones

★ 4.4 / 5 según 5602 Evaluaciones

Este restaurante ofrece deliciosa comida a precios justos, aunque el servicio puede dejar mucho que desear. La comida, desde los entrantes de pasto de frutas y ostras hasta los platos principales de paloma asada y cordero deshuesado, es excelente. Sin embargo, la falta de atención del personal se hace notar desde el momento en que llegas al establecimiento, y algunos comensales reportan que la decoración y ambiente del lugar podrían mejorar. A pesar de ello, la experiencia gastronómica en general es muy satisfactoria, con platos creativos pero que no renuncian a los sabores clásicos de la región. En definitiva, un lugar al que vale la pena regresar y disfrutar de una experiencia culinaria memorable en Bilbao.

natalia-redondo
06.01.2023

Fuimos con amigos que ya conocían este restaurante y fue un placer comer allí. Pedimos el menú degustación y todos los platos que amamos. y fuera del menú pedimos el plato de hongos salados. ese plato junto con el aperitivo curdo de queso y el postre de las nueces para mí espectacular. el ambiente del restaurante muy tranquilo. el trato inmejorable del personal, y tuvimos suerte de conocer al chef Josemi y charlar con él. sin duda una experiencia única y un lugar a donde ir si quieres probar la comida tradicional con un toque de vanguardia.

jailyn24
06.01.2023

Espectaculares, 5 estrellas. recomendó la degustación.menu. platos de calidad. personal profesional y más que amable. el restaurante muy bien .. limpia y ordenada. una buena opción en bilbao para saborear platos gourmet de calidad la merluza fue espectacular! Volveré con seguridad. ¡Lo recomiendo!

jett-moore
06.01.2023

Disfrutamos de una deliciosa cena en la reserva del restaurante. un desfile de platos a cada uno más exquisito. el trato excepcional.

almu-gallego
07.03.2026

Es un hotel increíble, disfrutamos además del servicio Level y nos gustó muchísimo. También pudimos ir a la piscina y a la sauna, una maravilla! Las comidas de la media pensión estaban muy ricas. Fueron 4 días muy bien aprovechados. Destacar la amabilidad de Silvia la maitre, de Helena la gex, que nos ayudó a todo lo necesario para que nuestra estancia fuera perfecta, y de los dos compañeros de noche de la recepción.

marta-mf-grass175
07.03.2026

Muy ubicado, limpio y el personal amable pero para ser un 5 estrellas me esperaba mucho más. Es cierto que el gel y champú eran de Rituals pero no había absolutamente nada más en el baño. En otro hoteles había más detalles con los huéspedes.El desayuno decepcionante también no mucho más de lo que te ponen en un 4 estrellas. Me esperaba mucho más. Con lo que cuesta prefiero ir a otros. La piscina dicen que es climatizada pero el agua está fría

  • Entrantes

    Hongos Salteados, Huevo A Baja Temperatura Y Royal De Foie En Dos Tiempos
    Hongos Salteados, Huevo A Baja Temperatura Y Royal De Foie En Dos Tiempos
    15 €
  • Plato Principal

    Merluza De Anzuelo A Baja Temperatura Con Pilpil De Sus Espinas Y Emulsión De Erizos
    Merluza De Anzuelo A Baja Temperatura Con Pilpil De Sus Espinas Y Emulsión De Erizos
    25 €
  • Las Carnes

    Cochinillo Asado Y Deshuesado Con Zanahoria-Naranja Y Salsa Agridulce De Soja
    Cochinillo Asado Y Deshuesado Con Zanahoria-Naranja Y Salsa Agridulce De Soja
    26 €
    Pechuga De Pichón Sangrante, Su Muslo Confitado, Foie De Sus Higados
    Pechuga De Pichón Sangrante, Su Muslo Confitado, Foie De Sus Higados
    35 €
  • Postre

    Torrija Caramelizada Con Helado De Arroz Con Leche
    Torrija Caramelizada Con Helado De Arroz Con Leche
    11 €
    Sorbete De Naranja Con Crema De Vainilla Y Nube De Azahar
    Sorbete De Naranja Con Crema De Vainilla Y Nube De Azahar
    11 €

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