Menú - Basuki

Pasta, Postres, Queso
Platos: 27
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Menú

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Aquí encontrarás la carta de Basuki en Bilbao. Actualmente hay disponibles 50 menús y bebidas en el menú.

¿Te atreves a saborear Bilbao en cada bocado? En Basuki, en pleno Abando, fusionamos técnicas contemporáneas con ingredientes locales para crear un menú que transforma lo tradicional en experiencia. Desde el jugoso Steak Tartar hasta la delicada Torrija Caramelizada, cada plato es un viaje sensorial irrepetible. Ven a disfrutar una mezcla única de tapas, salsas y entrantes que despiertan tus sentidos y desafían tus expectativas culinarias.

Para Picar Y Compartir Pescados Postres Carnes

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • Las Especiales / Special Tapas

    Calamares A La Andaluza Con Alioli
    Calamares A La Andaluza Con Alioli
    13 €

  • Para Picar Y Compartir

    Pan Bao De Ternera Con Cebolla Encurtida
    Pan Bao De Ternera Con Cebolla Encurtida
    10 €
    Zamburiñas, Kimchi Y Aire Kalamansi
    Zamburiñas, Kimchi Y Aire Kalamansi
    18 €
    Gyozas De Manitas Glaseadas
    Gyozas De Manitas Glaseadas
    15 €
    Bao Bun Veggy
    Bao Bun Veggy
    10 €
    Sashimi De Atún Rojo Glaseado Con Soja, Sésamo, Patatas Crujientes Y Huevo Eco
    Sashimi De Atún Rojo Glaseado Con Soja, Sésamo, Patatas Crujientes Y Huevo Eco
    22 €
    Hummus De Alubia Verde Con Vinagreta De Guindilla Y Pistachos
    Hummus De Alubia Verde Con Vinagreta De Guindilla Y Pistachos
    Nuestra Ensaladilla Rusa Con Totopos De Maíz
    Nuestra Ensaladilla Rusa Con Totopos De Maíz
    Nachos Kanallas Con Guacamole Y Pico De Gallo
    Nachos Kanallas Con Guacamole Y Pico De Gallo
    Sardina Ahumada Focaccia, Guacamole Y Nube De Parmesano
    Sardina Ahumada Focaccia, Guacamole Y Nube De Parmesano
    Taco De Costilla De Aca, Mole Chile Verde Poblano, Aji Rojo Y Patacones
    Taco De Costilla De Aca, Mole Chile Verde Poblano, Aji Rojo Y Patacones
    Ensalada De Vainas Y Anchoa, Cremoso De Pimientos Con Tomates Confinados Y Mini Mozzarella
    Ensalada De Vainas Y Anchoa, Cremoso De Pimientos Con Tomates Confinados Y Mini Mozzarella

  • Paellas Y Pasta

    Tagliatelle Fresco A La Carbonara Trufado Mantecado En Rueda De Parmesano
    Tagliatelle Fresco A La Carbonara Trufado Mantecado En Rueda De Parmesano
    18 €

  • Pescados

    Lubina Asada Con Verduras Y Cama De Patata Panadera
    Lubina Asada Con Verduras Y Cama De Patata Panadera
    23 €
    Merluza A La Parrilla Con Txangurro
    Merluza A La Parrilla Con Txangurro
    23 €
    Tartar De Atún Rojo Con Guacamole, Perlas De Chile Y Cebolla Encurtida
    Tartar De Atún Rojo Con Guacamole, Perlas De Chile Y Cebolla Encurtida
    18 €
    Sam De Dorada En Adobo
    Sam De Dorada En Adobo

    Dorada en adobo + taco vegetal

    19 €
    Solomillo De Atún Rojo Glaseado Con Soja Y Rúcula
    Solomillo De Atún Rojo Glaseado Con Soja Y Rúcula

  • Carnes

    Mollejas De Cordero Con Tirabeques Y Espuma De Hongo
    Mollejas De Cordero Con Tirabeques Y Espuma De Hongo
    18 €
    Entrecot A La Parrilla Con Patatas Y Mojo Picón
    Entrecot A La Parrilla Con Patatas Y Mojo Picón
    25 €

  • Postres

    Nuestra Tarta De Queso Al Horno Con Helado De Crème Brûlée
    Nuestra Tarta De Queso Al Horno Con Helado De Crème Brûlée
    7 €
    Piña Asada Con Azúcar De Caña, Nubes De Azúcar Flambeadas Y Piña Colada
    Piña Asada Con Azúcar De Caña, Nubes De Azúcar Flambeadas Y Piña Colada
    8 €
    Torrija Caramelizada
    Torrija Caramelizada
    Tarte De Chocolate Fluida Con Helado De Frutos Rojos
    Tarte De Chocolate Fluida Con Helado De Frutos Rojos
    Cafetera De Tiramisú, Helado De Nutella Y Chupito De Su Café
    Cafetera De Tiramisú, Helado De Nutella Y Chupito De Su Café

  • Rollos Especiales

    Rollo De Langosta
    Rollo De Langosta

    Pan de brioche relleno de langosta; siracha & acompañado de patatas fritas

  • House Specials

    Croqueta De Pulpo
    Croqueta De Pulpo

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Piña Asada Con Azúcar De Caña, Nubes De Azúcar Flambeadas Y Piña Colada -70% por 2 € !

FAQ

Sí. Hay una selección de vinos pensada para maridar con el menú y se suelen dar recomendaciones desde sala.

Sí. Las zamburiñas y otros platos de pescado aparecen entre los destacados por los clientes.

Sí. Algunos clientes han elogiado preparaciones de pasta, como una salsa americana que causó muy buena impresión.

Sí. Ofrecen carnes y cortes importantes como chuletón; varios comensales lo han recomendado.

Sí. Las croquetas, ensaladilla y otros aperitivos para compartir forman parte habitual del menú.

Sí. La lista incluye cocktails y combinados para completar la experiencia gastronómica.

Sí. Ofrecen platos veganos, aunque algunas reseñas apuntan a variaciones en su ejecución.

Evaluaciones

denis-mateo-velez
Denis
02.03.2026
★ ★ ★ ★ ★

Los cocktails de Tania son deliciosos y

andreacusackog-1
Andrea
06.11.2023
★ ★ ★ ★ ★

Los Bao buns más ligeros, esponjosos y deliciosos fuera de Asia. Pan fresco y hermoso, berenjena asada a la perfección, pollo para morirse, y el postre fue increíble, no te vayas de aquí sin probar el tiramisú.

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