Este restaurante está cerrado permanentemente.

Ziburu - Bilbao

Pollo, Ensalada, Vino

Ziburu

Ziburu
4.0 / 5 (631 Evaluaciones)

Descripción

En el corazón de Bilbao, este restaurante ofrece una experiencia culinaria que mezcla tradición y modernidad. Su menú degustación de doce platos ha sido particularmente aclamado, destacándose por la presentación y el balance de sabores. Aunque la atención puede ser algo lenta y la calidad del servicio varía, la mayoría de los comensales se van satisfechos, especialmente al probar los platos locales. Los precios son algo elevados en comparación con la cantidad, pero la frescura y creatividad de las opciones compensan. Ideal para aquellos que buscan una velada especial y deliciosa junto al pintoresco río. Un lugar que invita a regresar.

Última actualización: 05.03.2026 desde: Eddy

Evaluaciones

★ 4 / 5 según 631 Evaluaciones

En los12 nos encontramos con: Un menú excelente con sabores y texturas que te enamoran es una forma especial de tratar los alimentos. Gracias por el trato recibido por parte del que debería llamar maître Cantharellus y zanahorias de10

Espectacular ubicación en la boca de bilbao en el casco antiguo. ¡Gran servicio! zona de comedor amigable con perros

Fuimos a comer allí, un grupo de 12 personas. Comida típica, papas fritas, etc. Los tigres eran grandes, el resto estaba en promedio. Las papas fritas no eran naturales, estaban frías. El vino blanco tampoco era muy bueno. El precio no era muy barato, pero tampoco caro, pagamos 20€. Las perspectivas son geniales y creemos que es mejor almorzar y luego irse libremente.

eddy-h-flower8814
20.06.2024

Durante mi estancia en Bilbao, estaba en busca de buena comida tradicional vasca, y en otro viaje había probado el pollo asado en otro lugar y el sabor aún estaba en mi mente. Encontramos este lugar y entramos, era alrededor de la 1:30 y vacío, pedimos una mesa y el caballero dijo, lo siento, estamos llenos, y le di una mirada perpleja, como que no lo están. Bueno, aprendí que solo se sientan una vez por comida. Pero al vernos confundidos, el hombre dijo que podía sentarnos, pero teníamos que terminar antes de las 3:30 cuando llegaban los clientes para una mesa. Bueno, como turistas sabíamos que no íbamos a estar comiendo por más de 2 horas, así que le agradecimos y nos sentamos. Pedimos el pollo asado, ¡perfecto, sabroso, jugoso! Los champiñones locales en salsa, los pimientos vascos, la insalata mista, el chorizo en salsa de tomate y las papas fritas. Todo estaba increíble. Lo acompañamos con sidra vasca, ¡que cuesta 1€ el vaso! ¡Recomiendo mucho este lugar, no es turístico en absoluto, y está justo al otro lado del río del Mercado de la Ribera y del casco antiguo. ¡Disfruten!

La comida es genial. Pedí la corteza rellena y una copa de vino delicioso. El servicio es un poco lento y si no hablan español, pueden tener dificultades. El personal de espera parece un poco descuidado. No es un lugar al que acudir cuando están ocupados.

FAQ

Un poco más distante está Zabalburu, también aquí puedes tomar el transporte público.

Más información

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