Tegui - Críticas y comentarios

Por diseño, es probable que pase por la puerta principal de Tegui, a menos que haya leído sobre el restaurante y sepa que este oasis de comida urbana está detrá... leer más Por diseño, es probable que pase por la puerta principal de Tegui, a menos que haya leído sobre el restaurante y sepa que este oasis de comida urbana está detrás de unas pesadas puertas de acero negro y el frente de una casa cubierto de graffiti y carteles. Este no es el exterior que espera de uno de los mejores restaurantes del mundo. Pero luego, una vez que cruzas la puerta y las pesadas cortinas, ingresas a un comedor de hermoso diseño. Si bien hay un gran comedor, el espaciado de las mesas proporciona mucha intimidad para cada mesa. Tegui sirve un menú de degustación de nueve platos (aunque eso puede diferir de una noche a otra y también esto no incluye los pequeños detalles que arrojan al principio y al final) y el menú que obtienes es minimalista ... champiñones, ostras, ñandú, … Esa es la lista de cursos. Una vez que esté sentado, una vez que comience a beber su primera copa de vino espumoso, una vez que comience a comer el pan recién hecho, una vez que comience a comer el primer plato, sabrá que ha llegado a un lugar mágico. Cada plato es simple pero generalmente bastante colorido. Cada plato es pequeño, pero al final de los nueve platos se sentirá lleno, aunque no lleno. el plato de champiñones incluía un champiñón a la parrilla y caldo de champiñones, el pejerrey estaba en un lecho de jugo de kumquat y cebollas rojas en escabeche, el desierto era un soufflé de mate con natillas de mate. Cada plato se basó en ingredientes simples que se hicieron extraordinarios mediante la combinación con otros ingredientes o como en el plato de hongos con una variación del mismo ingrediente. Nos encantó cada plato de la cena, y por lo general en algún lugar en el medio de un menú de degustación hay un plato no tan bueno, pero en Tegui cada plato fue una sorpresa, cada plato fue excepcional. Entonces, si bien la comida fue increíble, el maridaje de vinos fue aún más impresionante. Al igual que en mi comentario anterior, los maridajes de vinos que encuentro tienen algunos aspectos destacados, pero la mayoría de los vinos tienden a estar bien. del maridaje de vinos en Tegui solo puedo decir que todos y cada uno de los vinos no solo encajaban perfectamente y acompañaban el plato, sino que también era un vino increíble. Así que si te encuentras en BsAs asegúrate de haber hecho una reserva en este lugar. No te arrepentirás, es una cena increíble, una experiencia increíble.

¡¡¡Excelente!!! ¡Fue una experiencia gastronómica increíble! Sin duda volvería y lo recomiendo encarecidamente a cualquier persona con la mente y el estómago ab... leer más ¡¡¡Excelente!!! ¡Fue una experiencia gastronómica increíble! Sin duda volvería y lo recomiendo encarecidamente a cualquier persona con la mente y el estómago abiertos a diferentes sabores ... ¡pero todo hecho con perfección y pasión!

Muy recomendable! El menú degustacion, la carta de vinos, la atención y el ambiente son excelentes. Cada paso es una experiencia exquisita. Realmente esta al ni... leer más Muy recomendable! El menú degustacion, la carta de vinos, la atención y el ambiente son excelentes. Cada paso es una experiencia exquisita. Realmente esta al nivel de los mejores resto del mundo, tanto por la originalidad y calidad de sus platos como por el servicio.

Fui a Argentina por primera vez en 2014 y volví a 2016, la primera reserva una vez que llegué a Tegui, uno de los mejores restaurantes allí, me encantó el lugar... leer más Fui a Argentina por primera vez en 2014 y volví a 2016, la primera reserva una vez que llegué a Tegui, uno de los mejores restaurantes allí, me encantó el lugar, la ubicación, el servicio y la comida, realmente me encantó tanto que incluso la gente hay un alto nivel, no puedo recordar lo que pedí, pero recuerdo que lo pasé de maravilla y la mejor cena, disfrute, necesita hacer una reserva

Un servicio excelente, sorprende el training de todos. Conocen los detalles de la elaboración de los platos y los componentes, desde la recepción hasta los que... leer más Un servicio excelente, sorprende el training de todos. Conocen los detalles de la elaboración de los platos y los componentes, desde la recepción hasta los que atienden el salón.Muy amables sin excesos.Las sensaciones que te produce saborear los platos son únicas. La creatividad desborda.Optimo.

Jajaja que locura fue la cena en Tegui.Para nosotros era un pequeño sueño y nos alegra mucho haberlo cumplido. Sobre todo porque se supone que Tegui cierra pron... leer más Jajaja que locura fue la cena en Tegui.Para nosotros era un pequeño sueño y nos alegra mucho haberlo cumplido. Sobre todo porque se supone que Tegui cierra pronto y para siempre. La cena fue muy atípica. Fueron 14 pasos y en este tipo de propuestas, hay que ir con cuidado y no llenarse rápido porque la noche es larga. Cometí el error de comer de más (cosas que mi novia no comía, por ejemplo) y terminé increíblemente lleno. Nota mental: en una cena por pasos, NO COMER las sobras de otros comensales. La noche fue divertidísima y hasta nos sacamos una foto con Germán. Creo que nunca en mi vida pagamos tanto dinero por una cena pero valió la pena. Lo que me encanta de este tipo de experiencias es que se aprende y además probás ingredientes o preparaciones que nunca antes habías probado. Algunas impresiones: Increíblemente simple y sabroso lo de los 'Tirabeques '. Muy original el 'hornito de pan ' donde se cocieron los espárragos. Nunca antes había comido 'Salsifi '. Muy rica la 'Palmera real '. Odio los ñoquis pero estos estaban ricos. Muy rica y delicada la Trilla. Creo que la vedette de la noche fue el plato a base de mollejas. Delicada presentación del cabrito con la hoja de parra. Exquisito el postre de chocolate. Luigi Bosca gala 3 un vinazo y otro tinto también pero ni me acuerdo cual era. En resumidas cuentas, fue una experiencia singular y memorable. Gracias

Esta review es para la versión casa de Tegui. La verdad es que es una gran experiencia, no solo por la calidad de los platos sino también por el servicio que se... leer más Esta review es para la versión casa de Tegui. La verdad es que es una gran experiencia, no solo por la calidad de los platos sino también por el servicio que se brinda desde el.momento de la reserva (instrucciones para preparar los platos, lista de música, gente atenta ante dudas espontáneas que ocurrieron durante la cena y el interés del equipo en que la experiencia haya sido satisfactoria). Nada que reprochar, nada que cambiar. Solo ganas de volver a comer algonde este lugar.

Un menú degustación de 14 pasos con muchos altibajos. Los primeros platos “aperitivos” no están a la altura, sí bien es una cocina 100% de producto no se logra... leer más Un menú degustación de 14 pasos con muchos altibajos. Los primeros platos “aperitivos” no están a la altura, sí bien es una cocina 100% de producto no se logra la sinfonía. La vajilla de laboratorio no ayuda a mantener la temperatura de la comida y a apreciar el producto. Lo mejor: las vieiras, la palmera real Y el servicio de calidad tanto de Giuliana como del sommelier Martín Bruno. Excelente sus recomendaciones!

Restaurante del prestigioso chef German Martitegui que estará vigente hasta fin de Octubre de 2021 para dar paso a otro proyecto. El lugar externamente parece e... leer más Restaurante del prestigioso chef German Martitegui que estará vigente hasta fin de Octubre de 2021 para dar paso a otro proyecto. El lugar externamente parece escondido tras una fachada de grafittis, pero al adentrarse en él, aparece un salón muy bien decorado y de tamaño medio. Tiene un menú fijo de 10 pasos acompañados con un maridaje de vinos. Cada ítem contiene ingredientes naturales, locales, originales y la combinación los.have exquisitos. Si bien el precio no es accesible, cabe recordar que está entre los.mejores restaurantes del mundo y es imposible en el exterior, vivir una experiencia de este tipo a este precio. Recomiendo sumamente.

Restaurante de Germán Martitegui de 1 estrella Michelin. Vinimos a cenar, el lugar es muy lindo, su decoración, su cocina a la vista. La comida de pasos es muy... leer más Restaurante de Germán Martitegui de 1 estrella Michelin. Vinimos a cenar, el lugar es muy lindo, su decoración, su cocina a la vista. La comida de pasos es muy creativa y rica, sin embargo, es un poco exagerado su precio. Germán Martitegui's restaurant with 1 Michelin star. We came here for dinner, the place is really cool, the decoration, the kitchen in the open. The course menu is creative and delicious, though, I found it a little bit overpriced. 28/08/2020: esta vez decidimos probar el delivery a casa, y realmente fue sobresaliente. Desde la preparación que uno hace (te sentís un chef), el packaging y su puesta en escena final, todo estuvo bárbaro. Probamos la bondiola, el plato de hongos con huevo poche, el pato, el confit de conejo. Diría que lo más flojo fue el postre pero nada terrible.

The trabajar en restoran: INGLES PARA CHEFS Y SERVICIO DE RESTAURANT www facebook com cursosdeingles2015 153357-3186 Gral.... leer más The trabajar en restoran: INGLES PARA CHEFS Y SERVICIO DE RESTAURANT www facebook com cursosdeingles2015 153357-3186 Gral....

Superlativo, muy por encima de la gastronomía habitual de Buenos Aires. leer más Superlativo, muy por encima de la gastronomía habitual de Buenos Aires.

Siempre quise ir, y anoche mi marido me dio la sorpresa para nuestro 25 aniversario, exelente todo, la comida sofisticada pero exquisita, los mozos y... leer más Siempre quise ir, y anoche mi marido me dio la sorpresa para nuestro 25 aniversario, exelente todo, la comida sofisticada pero exquisita, los mozos y...

Una experiencia para repetir . El trato de los mozos fue excelente ,la comida exquisita y el maridaje de vinos acorde . Toda una velada armoniosa como... leer más Una experiencia para repetir . El trato de los mozos fue excelente ,la comida exquisita y el maridaje de vinos acorde . Toda una velada armoniosa como...

Excelente como siempre. Que bueno que quieran recuerdos y no fotos! Entonces creo que deberían poner: lo que pasa en Tegui queda en tu memoria (y no... leer más Excelente como siempre. Que bueno que quieran recuerdos y no fotos! Entonces creo que deberían poner: lo que pasa en Tegui queda en tu memoria (y no...