Can Bosch - Cambrils

No puede dejar de visitar Alimentación: 5 Servicio: 5 Atmósfera: 5 leer más No puede dejar de visitar Alimentación: 5 Servicio: 5 Atmósfera: 5

Top restaurant. High level creative food Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Pulpo A la Brasa Con Parmentier de Patata... leer más Top restaurant. High level creative food Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Pulpo A la Brasa Con Parmentier de Patata, Anguila Ahumada Tartar de Tomate Brandada de Bacalao Y Sorbete de Tomate Y Aceite de Oliva Virgen, Milhojas

Durante nuestra visita a Cambrils, no solo pudimos disfrutar de un menú degustación en Can Bosch, un restaurante con nada menos que una Estrella Michelin, sino... leer más Durante nuestra visita a Cambrils, no solo pudimos disfrutar de un menú degustación en Can Bosch, un restaurante con nada menos que una Estrella Michelin, sino que además, nos pudimos adentrar en su cocina para vivir la experiencia de cocinar en un restaurante de este calibre. Fue una experiencia increíble y aunque creo que para el chef Arnau tuvo que ser un desafío enseñar a un aprendiz tan torpe como yo. Hicimos, paso a paso, un delicioso plato de espárragos de Santa Pau que forma parte del menú. Los pelamos, cortamos, envasamos al vacío y muchos otros pasos con otros ingredientes para finalmente emplatarlo. Pero no solo estuvimos con ese plato, sino que también ayudamos en algunos postres e incluso limpiamos un lenguado. Por supuesto, la experiencia también nos permitió conocer el alto nivel de exigencia que estas cocinas tienen. Aprovecho para agradecer tanto a Arnau como a todo su equipo por abrirnos las puertas de su cocina.

Durante nuestra visita a Cambrils, no solo pudimos disfrutar de un menú degustación en Can Bosch, un restaurante con nada menos que una estrella Michelin, sino... leer más Durante nuestra visita a Cambrils, no solo pudimos disfrutar de un menú degustación en Can Bosch, un restaurante con nada menos que una estrella Michelin, sino que también pudimos entrar en su cocina para experimentar la experiencia culinaria en un restaurante de este calibre. Fue una experiencia brutal y aunque creo que para el chef Arnau tuvo que ser un suplicio enseñar a un estudiante tan torpe como yo, paso a paso, a preparar un delicioso plato de espárragos de Santa Pau que forma parte del menú. Los pelamos, cortamos, envasamos al vacío y muchos pasos más con otros ingredientes para finalmente emplatarlo, pero no solo nos quedamos con ese plato, sino que también ayudamos en algunos postres e incluso limpiamos una lengua. Por supuesto, la experiencia también sirvió para conocer el nivel de exigencia que tienen estas cocinas y agradecemos tanto a Arnau como a todo su equipo por abrirnos las puertas de su cocina.

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