Balta - Ciudad de México
Balta
Descripción
Balta, ganadores del premio Open Table Choices, combina sabores mexicanos con esencias mediterráneas para ofrecer una experiencia gastronómica única. Priorizamos ingredientes de productores locales que promueven la agricultura orgánica, ganadería responsable, aves de corral criadas en libertad y pesca sostenible. Además, nos comprometemos a reducir nuestra huella de carbono ofreciendo agua purificada y cafés y tés certificados internacionalmente como sostenibles y bajo comercio justo. - Alexis Preschez, Chef Ejecutivo.
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Evaluaciones
El restaurante es muy bonito, da hacia Reforma y en las ventanas puede verse el Ángel de la Independencia. La entrada puede ser confusa porque es la misma que la del estacionamiento para coches pero el personal siempre está abierto a ayudar. Está en el piso 12, sube con elevador. Si vas en temporada de chile en nogada, el más rico es el de anacardos. El pan de la casa es de betabel y la mantequilla tiene savia y limón, lo cual es absolutamente original. Considerar que es un lugar caro pero es muy bueno en sabor y el servicio de los meseros es impecable. Los mocteles cuestan alrededor de $180 y cocteles alrededor de $300. En general, la comida se sirvió un poco más fría de lo que creo que debería haber sido lo cual podría incomodar a algunos que la prefieren caliente.
Excelente vistas a paseo de la reforma un lugar interesante para ir a desayunar ¡ Esta dentro de Sofitel ;
Nuestra experiencia en el desayuno en el Sofitel fue verdaderamente excepcional y memorable! Desde el momento en que llegamos al restaurante, fuimos recibidas con una cálida bienvenida por el personal, en particular, por Edgar y Mafer, quienes hicieron que mi experiencia aún más especial. Con la atención excepcional de Edgar y Mafer, fue una experiencia maravillosa que superó todas nuestras expectativas. Si buscas una experiencia gastronómica inolvidable con un servicio de primera clase, ¡no dudes en visitar este lugar!
¡Excelente! La comida es deliciosa y el servicio es rápido y sincero.
Comida deliciosa, ambiente acogedor y una vista hermosa.
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Postre
Rosa NegraRaw Bar / Crudo Bar
Freshly Shucked Oysters From Baja California 6 Pcs Ostiones De Baja California Blue Fin Tuna Tartar 80G Tartar De Atún Aleta Azul 80G Flower Ceviche 160G Ceviche De Flores 160G Kampachi Purple Ceviche 90G Ceviche Púrpura De Jurel 90G Yellow Scallop Aguachile 90G Aguachile Amarillo De Callo De Almeja 90G
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