L'escaleta - Cocentaina
L'escaleta
Carta
El local de Cocentaina ofrece 12 distintos platos y bebidas en la carta a un precio promedio de 11 €.
L’escaleta es un restaurante en la ciudad de Cocentaina que combina tradición y vanguardia para ofrecer una cocina de autor única. Ubicado a las faldas del Montcabrer, en un entorno sobrio e íntimo, este restaurante te invita a disfrutar de sabores y texturas excepcionales. Descubre verdaderos placeres para tu paladar con platos como queso fresco de leche de almendras con hidromiel y aceite de oliva, o arroz de caracoles con alioli de hinojos y hierbas. ¡Reserva ahora y vive una experiencia gastronómica inolvidable!.
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Evaluaciones
**Reseña del Restaurante de Dos Estrellas Michelin** Este reconocido restaurante ha generado opiniones encontradas entre sus comensales. Algunos elogian su ambiente encantador, la atención excepcional del personal y la calidad de los ingredientes locales. Otros, sin embargo, expresan su decepción frente a la comida, considerándola simple y poco creativa, incluso inapropiada para su prestigioso estatus de dos estrellas Michelin. A pesar de esto, muchos destacan la atención al cliente y la experiencia general en el local, sugiriendo que, aunque la cocina no siempre cumple con las expectativas, el servicio y la atmósfera son notables. Sin duda, un lugar extremadamente polarizante.
El restaurante de alta calidad cuenta con 2 estrellas Michelin. Sin embargo, cuando entramos al restaurante, tuvimos que esperar un rato hasta que alguien finalmente vino a atendernos. Durante la comida, el servicio fue perfecto, y al final el chef nos llevó a recorrer la cocina. Hay dos platos que no nos gustaron mucho, uno contenía demasiada grasa y el otro tenía un sabor extraño, tal vez simplemente no se adaptaba a nuestro gusto. Sin embargo, el resto de la comida fue perfecta y el ambiente también fue increíble.
He comido en varios restaurantes con estrellas en toda Europa. Esta fue la primera vez que fui a un restaurante de dos estrellas. Mis expectativas eran altas, ya que este restaurante ha sido galardonado nuevamente con dos estrellas recientemente. Desafortunadamente, la comida fue muy decepcionante. La decoración y la carta de vinos eran muy buenas. Sin embargo, la comida no estaba a la altura de una estrella, ni siquiera de una. Me faltó creatividad; los platos no eran complejos en absoluto. La comida era simple, incluso aburrida. Fue una experiencia decepcionante y no lo esperaba en absoluto.
Maravillosa experiencia culinaria en todos los aspectos, como se espera de un restaurante con dos estrellas Michelin. ¡Gracias!
Menú completo
Entrante
Queso Fresco De Leche De Almendras, Hidromiel Y Aceite De Oliva6 € Yema De Huevo En Salazón, Jugo De Garo Y Hueva De Atún7 € Mollejas De Cordero A La Brasa Con Cebolletas Asadas Y Romesco6 €Plato
Salmonete Sobre Un Cremoso De Almendras Y Oro De Azafrán Con Briznas De Lima Kaffir17 € Arroz De Caracoles, Alioli De Hinojos Y Hierbas15 € Churrasco De Cordero, Berenjenas Asadas Y Miel De Lavanda19 €
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"Come muy bien, buena calidad, excelente. Lo recomiendo."