Hostellerie Le Castellas - Collias

Cocina Creativa, Francés, Mediterráneo
Platos: 56
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El menú de Hostellerie Le Castellas de Collias abarca aproximadamente 56 diferentes platos y bebidas. Promedio pagas por un plato / bebida alrededor de 30 €.

Última actualización: 11.12.2025

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  • Entrada

    Foie Gras Poêlé Et Tartare De Thon, Radis, Crème Glacée De Morue.
    Foie Gras Poêlé Et Tartare De Thon, Radis, Crème Glacée De Morue.
    33 €
    « Tartare » De Canette Des Dombes, Abricots, Amandes Et Ajo Blanco.
    « Tartare » De Canette Des Dombes, Abricots, Amandes Et Ajo Blanco.
    30 €
    L’aioli Végétal, Œuf 65, Fartaio Marinés, Anis Et Bouèi.
    L’aioli Végétal, Œuf 65, Fartaio Marinés, Anis Et Bouèi.
    22 €

  • Plat

    Castagnole Croustillante, Courgettes, Taggiashes Et Bagna Cauda.
    Castagnole Croustillante, Courgettes, Taggiashes Et Bagna Cauda.
    45 €
    Courbine Braisée Au Stockfish Provençal, Gnocchis De Pommes De Terre, Marjolaine, Socca À L’encre.
    Courbine Braisée Au Stockfish Provençal, Gnocchis De Pommes De Terre, Marjolaine, Socca À L’encre.
    40 €
    Filet De Taureau « Terres Du Soleil » Poêlé, « Barbagiuans » De Nos Côtes, Artichauts Épineux, Jus Câpres-Anchois.
    Filet De Taureau « Terres Du Soleil » Poêlé, « Barbagiuans » De Nos Côtes, Artichauts Épineux, Jus Câpres-Anchois.
    45 €
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Este restaurante ofrece

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