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Platos creativos, excelente presentación y servicio, sabores limpios, buenos ingredientes, pero no de primera calidad, por lo que no merece cinco estrellas (por... leer más Platos creativos, excelente presentación y servicio, sabores limpios, buenos ingredientes, pero no de primera calidad, por lo que no merece cinco estrellas (por ejemplo, el chocolate caliente sabe a comercial, los productos horneados usan algo de margarina en lugar de mantequilla por completo, algunos de los quesos y embutidos de la tabla de quesos saben insípidos/comerciales). Me resulta difícil encontrar restaurantes en México que se esfuercen en usar ingredientes de alta calidad; este lugar va un poco más allá que los demás, pero aún no está al nivel que espero. Admito que tengo estándares altos, sin embargo.

Fui allí por las opciones vegetarianas (difíciles de encontrar en la región). Pedí un plato vegano (opción de pollo o champiñones), pero hacia el final de mi co... leer más Fui allí por las opciones vegetarianas (difíciles de encontrar en la región). Pedí un plato vegano (opción de pollo o champiñones), pero hacia el final de mi comida, encontré un HUESO DE CARNE en la salsa. La respuesta del personal fue extremadamente insatisfactoria. Me ofrecieron una disculpa y un postre de cortesía (que no acepté). Desde el principio dejé muy claro que no como carne. Su respuesta fue nada menos que irrespetuosa. Precios altos para la zona (alrededor de 300$ por plato principal). El ambiente es encantador (hermoso techo de madera). La selección de vinos mexicanos es interesante, pero asegúrate de revisar bien tu cuenta, ya que nos cobraron de más. En general, el menú es interesante para probar productos locales, pero el servicio no está a la altura de este tipo de establecimiento.