Los Xitomates - CORRAL DEL RISCO

Siga el camino que lo lleva un poco más arriba, a la casa que alberga el restaurante. Llegada simpática, con la bienvenida del Chef y foto frente a la hermosa puerta de madera :) Pocas mesas en el interior, ambiente íntimo con también el Chef que lo recibe como a un amigo (si es amigable, por supuesto), le da todas las explicaciones necesarias, combinando el francés y el español, ¡y un equipo atento a sus necesidades! ¡Agregue a esto un cantante tradicional que también es un hombre culto con quien puede hablar (en español) sobre cómo está el mundo, y que puede cantarle lo que le gusta! ¡Y corone todo con una cocina eficaz! ¡Yo, por mi parte, adoré el atún a la Veracruzana! Algunos comensales quizás tuvieron platos un poco menos perfectos que el mío, ¡pero yo lo apruebo! ¡Un lugar un poco atípico, que cambia de los restaurantes tradicionales. ¡Buen humor y ambiente amigable que recordaremos! ¡Gracias Chef!

Anoche vinimos aquí después de cancelar nuestra cena dos veces seguidas y Los Xitomates seguía siendo muy acogedor. Luis fue un gran anfitrión y había un ambiente muy hogareño en el restaurante. Era más como una cena en casa de un invitado que en un restaurante llamativo. La comida era increíble y muy única, trayendo la alta cocina a ideas mexicanas comunes. La utilización de técnicas culinarias prehispánicas trajo una cocina que era incomparable a otros lugares donde habíamos comido. Aunque los ingredientes pueden haber sido los mismos, los platos eran notablemente diferentes y tan interesantes de experimentar. Mi favorito personal fue el huitlacoche, un hongo que crece en maíz. Recomiendo Los Xitomates a cualquiera que busque una experiencia gastronómica de alta calidad que sea muy auténtica y única. Realmente me han dado algo para recordar.

Cenamos en Xitomates en grupo de 8 el 2 de abril de 2017. Los cócteles fabulosos, la vista a la piscina fabulosa, la comida fabulosa. Siempre tengo cuidado al pedir carne de res fuera de los Estados Unidos, pero el filete especial que tuve aquí fue increíblemente excelente. ¡¡¡El mejor filete de siempre!!! El resto del grupo también elogió mucho todo lo demás en el menú. Este restaurante debería tener una estrella Michelin y es uno de los mejores del mundo. Volveré a Punta Mita solo para comer aquí de nuevo. No puedo esperar.

El lugar es muy bonito, en la montaña con vista parcial de la bahía, muchas aves de colores, el personal es muy amable, el servicio muy bueno, la comida excelente.

Este restaurante de reciente apertura en Punta de Mita fue toda una sorpresa. Fuimos en familia en el mes de diciembre y salimos todos encantados.En una ubicación privilegiada, una casa espectacular y con un magnífico ambiente par disfrutar de una suculenta cena. Imperdibles los tacos de pato, las quesadillas de langosta y la cabrería de plato fuerte. De postre los helados artesanos son deliciosos.