Turtux - Cuauhtémoc

El dueño de este restaurante visita cada mesa varias veces durante tu comida y se toma el tiempo para explicar el plato y cómo está preparado. ¡La comida es del... leer más El dueño de este restaurante visita cada mesa varias veces durante tu comida y se toma el tiempo para explicar el plato y cómo está preparado. ¡La comida es deliciosa, incluyendo helados caseros de postre!

Margarita Carrillo es una de las chefs más reconocidas de México. Ella es autora de Tamales y Atoles y está trabajando en la Biblia de la Comida Mexicana. Ha co... leer más Margarita Carrillo es una de las chefs más reconocidas de México. Ella es autora de Tamales y Atoles y está trabajando en la Biblia de la Comida Mexicana. Ha cocinado para el Presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, en la última conferencia del G20. Su nuevo restaurante es un maravilloso homenaje a lo mejor de la comida mexicana. Tuvimos un almuerzo encantador en nuestra visita reciente y lo recomendamos altamente. Margarita está a cargo en la cocina, su hijo es el sumiller y su nuera dirige el frente de la casa. Disfrutamos de un delicioso entrante de pulpo, seguido de un relleno de pavo bebé perfectamente cocinado y con salsa, y luego un divino pastel de almendras de postre. Los precios son una gran relación calidad-precio por la calidad de la comida y el servicio, como cabría esperar, fue muy profesional. Asegúrate de visitarlo. No te decepcionarás.

Una segunda visita fue aún mejor que la primera. Esta vez absolutamente todo fue perfecto y tuvimos una cena maravillosa. El carpaccio de pulpo es una obra de a... leer más Una segunda visita fue aún mejor que la primera. Esta vez absolutamente todo fue perfecto y tuvimos una cena maravillosa. El carpaccio de pulpo es una obra de arte para ver y un deleite para comer, muy fino y refinado. Los sopes con cochinita del pibil fueron intensamente sabrosos, el mole verde con pistacho que acompañaba al pavo era a la vez delicado y sutilmente multidimensional, y esta vez la cocina estaba impecable (la última vez estuvo un poco seca). Una gran fortaleza de la cocina está en los postres. En general, hay mucha creatividad aquí, sustentada por un profundo conocimiento de la cocina mexicana (tuvimos la oportunidad de hablar con la chef y es una auténtica enciclopedia de comida mexicana y más allá), y por una madurez que evita cualquier exceso de teatralidad o efecto por el mero hecho de impactar. Un lugar que merece ser visitado una y otra vez.