Menú - Zanaya

English breakfast; green tea; chamomile; moroccan tea mango

Seasonal fruit plate; assorted breakfast pastries / toast; juice coffee / tea. Allergens: gluten; dairy

Americano; espresso; latte; capuchino

Mango; cebolla morada; cilantro; + una infusión de salsa de soya & aceite de ajonjolí; Alérgenos: pescados/mariscos

Huevos al gusto / hotcakes / waffles + su eleccion de salchicha; tocino; chorizo / jamon. acompañado de papa hashbrown; canasta de pan; mermeladas surtidas; jugo de su eleccion; te / café; Alérgenos: gluten; lácteo

Canasta de pan; mermeladas surtidas; jugo de su elección; café / te; Alérgenos: gluten; lácteo

Garnituras tradicionales; bagel; queso crema; Alérgenos: lácteo

Tocino; pimientos; queso; jamón; champignones; cebolla; chile serrano; tomate; flor de calabaza; acompañado de papas salteadas

Salsa borracha + pickled fruit

Chocolate truffle; red berries & pistachio

Base de galleta; mermelada de fresa; frutos rojos & menta

Chocolate; Red berries; Mint

Creamy chocolate strudel; chocolate tuile; pineapple sauce; chocolate ice cream & pineapple wedges

Chocolate crumble & almond base; caramel mousse; minted raspberry apricot jam

Butter; cora pepper sauce; pickled onions. Allergen: shellfish

Always vegan

Romaine lettuce; Caesar dressing; croutons. Allergen: dairy

Allergen: gluten

Fresh heart of palm; avocado; coconut + elderflower vinaigrette

Cauliflower purée; edamame purée; roasted sweet potato. Allergen: dairy

With cambray potato purée; roasted baby carrots & wild mushrooms + chile ancho sauce. Allergen: gluten

Fresas; zarzamora; frambuesa & mora azul

Encurtido de frutas; salsa borracha & ceniza

Trufa de chocolate; frutos rojos & pistache

(Salmón; atún & pesca del día) Piedra de sal del Himalaya; aguacate; salsas asiáticas; Alérgenos: pescados/mariscos

Pepino; cebolla morada; limón Su selección de camarón; callo de hacha; pulpo / mixto; Alérgenos: pescados/mariscos

Chicharrón prensado; queso; aguachile de camarón; Alérgenos: pescados/mariscos; cerdo

Palmito; setas; pepino; rábano sandía; cebolla morada & salsa de aguachile verde

Arroz negro; cebolla cambray; Alérgenos: pescados/mariscos

Puré verde de vegetales & aguacate

Tierra de frijol; hormiga chicatana; infladita de huitlacoche; Alérgenos: lácteo

Mantequilla; salsa de chile cora; cebolla encurtida; Alérgenos: pescados/mariscos

Puré de coliflor; puré de edamame; camote rostizado; Alérgenos: lácteo

Pepino; cebolla morada; aguachile de camarón; cueritos + chicharrón de harina; Alérgenos: pescados/mariscos; gluten

Chile cascabel; chicharrón; queso de cabra; aguacate; Alérgenos: lácteo

Chile serrano; cebolla; cilantro & limón acompañado de chapulines; Alérgenos: lácteo

Mixed green vegetable purée