Didot - Cuenca
Didot
Descripción
Puerta modesta, interior sorprendente: Didot invita a dejarse llevar por una cocina honesta, de producto y corazón familiar. Aquí se mezclan tapas pensadas, raciones para compartir y segundos con alma —desde un risotto sedoso hasta carnes y pescados tratados con mimo— todo servido en un salón cálido donde el servicio te hace sentir en casa. La carta, breve pero afinada, permite disfrutar platos que cambian con el mercado y postres caseros que son pequeño ritual. Perfecto para una cena íntima, una comida con amigos o una tarde de vinos y croquetas: sabor y buen trato en cada plato.
Imágenes
Evaluaciones
Opiniones destacan la calidad, el trato y los postres caseros en Didot; local pequeño y acogedor, con alguna variación en raciones y tamaño de platos.
Por la fachada parece un bar de barrio de toda la vida. Con unas 7 mesas para comer, 2 mesas altas y la barra. Pero deben de tener un ARTISTA en la cocina... Menú del día 16 euros.... Todo un espectáculo. Carpacho de ternera con parmesano bien hecho, con su sabor a limón/salado, y sus lascas pequeñas de parmesano y sus hojas verdes... El risotto de setas, meloso y a la vez el grano del arroz en ese punto que 1 minuto más y queda blando. La tarta de queso azul (templada sin llegar a estar fría) acompañado con .igas de galleta Lotus y mermelada de mora.....
¡¡¡Siempre que puedo, repito!!! Me encanta toda la carta: las croquetas caseras deliciosas, el risotto espectacular de sabor y el arroz en su punto, el queso a la plancha buenísimo, el carpaccio de ternera con parmesano genial, el tataki de atún con sus verduritas y salsa brutal, la ensalada de pimientos del piquillo y ventresca de 10, las bravas con las dos salsas que traen son caseras, al igual que la patata, y la oreja muy crujiente y rica. La tarta de queso azul es una locura, tanto de sabor y cremosidad. La atención de los camareros y el servicio es muy bueno. La única pega es que la ración de oreja es demasiado pequeña. ¡Seguid así, porque es un placer volver siempre!
La comida realmente, muy buena. Las raciones normales, pero tengo una pega respecto a la media ración de carrilleras. Y es que deberían llamarla tapa de carrilleras. Una media ración de lomo con el que se puede comer perfectamente con 4 piezas y acompañamiento de patatas, pero la tapa de carrilleras viene un plato con escasamente un trocito de carrillera deliciosa. Si la ración completa es el doble que la media, también es insuficiente para un segundo plato.
Nos han atendido espectacularmente bien, la atención rápida y hemos comido muy bien! Recomendables las alcachofas y queso a la plancha! La tarta de queso azul nos ha sorprendido de lo más grande!
Buenas tapas probe la mermelada de pimiento con queso muy rica por cierto
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FAQ
Más información
Aunque Didot tiene una carta compacta, el personal suele adaptar platos y raciones según preferencias y comensales: muchos clientes veteranos piden consejo al llegar para combinar tapas y raciones de forma que la comida resulte más variada y justa de cantidad. Preguntar al camarero por el tamaño de las raciones o por recomendaciones fuera de carta suele mejorar la experiencia.
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