Borda Berri - Donostia / San Sebastián

Excelente risotto de idiazábal y costillas a baja temperatura leer más Excelente risotto de idiazábal y costillas a baja temperatura

Se puede decir que es un hogar para los amantes de la cinta con un menú variado de tapas selectas que he ido hoy empezando con la cinta de donut con un amigo ja... leer más Se puede decir que es un hogar para los amantes de la cinta con un menú variado de tapas selectas que he ido hoy empezando con la cinta de donut con un amigo japonés que mira donde es guía gastronómica hemos comido el ravioli de molleja con puerro y limogras que no fue nada malo. como estoy acostumbrado a las rebotadas moles de mi amona porque no me han impresionado mucho por segundo hemos probado el rissotto de hongos donde me sorprendió la originalidad que estaba hecho de pasta en forma de arroz y el sabor fue intenso. Ya estábamos calentando el paladar cuando ellos recibieron otro rissotto esta vez era queso idiazabal. Sólo el olor ha llamado mi atención y no he podido dejar de pensar en la vieja aldea donde iba con mi aitona y nos trajeron un buen viejo queso. Ese olor viejo y sabroso. si el olor penetraba el sabor era aún más lo que lo hacía un placer comerlo degustando la textura y la cremosidad. el bordado berri me ha cautivado el servicio era bueno, aunque no me ha goteado para tirar la segunda copa de vino en la misma taza que ya estaba bastante tocado en el resto muy feliz y pronto volveré

No deje de probar foie pintxo, rissotto de hongos, carrillada y salmorejo. leer más No deje de probar foie pintxo, rissotto de hongos, carrillada y salmorejo.

Tu risotto con queso idiazabal es mi perdición! de lo mejor de donosti, tanto por servicio como por calidad leer más Tu risotto con queso idiazabal es mi perdición! de lo mejor de donosti, tanto por servicio como por calidad

Aquí no hay pintxos. son platos, ¡pero qué platos! es todo riquísimo. Recomendo la carrillera, el risotto con idiazábal y el raviolis de tksangurro. esencial en... leer más Aquí no hay pintxos. son platos, ¡pero qué platos! es todo riquísimo. Recomendo la carrillera, el risotto con idiazábal y el raviolis de tksangurro. esencial en su ruta de pintxos.