Askham Hall - Eden

El Distrito de los Lagos es sin duda una de las partes más bellas de este país y uno al que hemos regresado innumerables veces a lo largo de los años tanto para... leer más El Distrito de los Lagos es sin duda una de las partes más bellas de este país y uno al que hemos regresado innumerables veces a lo largo de los años tanto para saciar nuestra sed de caminar como para disfrutar de la buena cocina.Entonces, cuando Allium ganó su Estrella Michelin el año pasado, una visita a Askham aumentó nuestra lista de lugares para visitar. Y el viaje vale la pena.La comida es un triunfo absoluto. Delicioso, intrincado y bellamente presentado, es obviamente el trabajo de un chef altamente calificado. Además, se debe celebrar el hecho de que la gran mayoría de los ingredientes utilizados para crear esta magia se producen en Askham o se obtienen localmente.En general, una adición fabulosa a la creciente lista de restaurantes con estrellas Michelin de Lakes. Muy recomendable.

Allium trata la comida en serio. Cada plato se prepara con cuidado; Los productos son frescos, la calidad es alta y se explican los ingredientes. Los sabores so... leer más Allium trata la comida en serio. Cada plato se prepara con cuidado; Los productos son frescos, la calidad es alta y se explican los ingredientes. Los sabores son intensos y deliciosos. La lista de vinos es impresionante! Sin embargo, esto no es un establecimiento congestionado; la atención se centra en el disfrute, y ¿cómo podría no disfrutar de una comida, un servicio y un ambiente tan deliciosos?

Cenamos durante nuestra estancia en Askham Hall y disfrutamos de un increíble menú de 6 platos y maridaje de vinos. Se hace un verdadero esfuerzo para que su co... leer más Cenamos durante nuestra estancia en Askham Hall y disfrutamos de un increíble menú de 6 platos y maridaje de vinos. Se hace un verdadero esfuerzo para que su comida sea una experiencia real con comida increíble y muchos de los ingredientes que se obtienen de su propio jardín y granjas. El maridaje del vino es bien considerado y atrevido. Tuvimos vinos de Australia, Francia, Chile y Tailandia y un vino con leche embotellado en 1928. Como todos los menús de degustación, no es una comida barata, pero en nuestra opinión bien vale la pena. Sospecho que este restaurante pronto atraerá la atención de los inspectores de Michelin, por lo que es mejor disfrutarlo antes de que sea demasiado popular.

Cené la primera noche con mi esposa en el pequeño restaurante. Tenía champán frente al fuego en enormes sillones junto con sabrosos canapés. leer más Cené la primera noche con mi esposa en el pequeño restaurante. Tenía champán frente al fuego en enormes sillones junto con sabrosos canapés.

Elegimos el menú degustación de seis platos y decidimos la opción de maridaje del vino. La noche comenzó bien con buenos fuegos en las habitaciones donde se tom... leer más Elegimos el menú degustación de seis platos y decidimos la opción de maridaje del vino. La noche comenzó bien con buenos fuegos en las habitaciones donde se tomaban las bebidas antes de la cena. Pedimos ginebra y tónicos y, al pedir una medida adicional de ginebra, el camarero sacó la botella y la dispensó libremente (sin costo adicional, anoté en la factura).