Le Cygne - Gundershoffen
Carta
La carta de Le Cygne de Gundershoffen contiene aproximadamente 31 diferentes platos y bebidas. Promedio pagas por un plato / bebida alrededor de 34 €.
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Evaluaciones
Magnífico! Uma experiência única. Desde a recepção, através do serviço impecável, até os pratos de sabores inigualáveis, elaborados pelo chef Jean-François. E claro, os vinhos alsacianos, com destaque para o excelente Pinot Noir, indicação do diretor de sala, senhor Thomás.
Nossa experiência gastronômica foi por demais surpreendente! Ambiente bastante acolhedor, pratos deliciosos e profissionais bastante preparados.
Uma experiência gastronômica única. Pratos lindos e deliciosos. A atenção da equipe. Recomendo o joue de porco e a morille. Vale o preço, da entrada à sobremesa, serviço impecável.
Super !
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Entrada
Langoustines En Trois Déclinaisons : Tartare Relevé Au Gingembre Et Tapenade D’olive, Carpaccio Au Caviar De Sturia Et Consommé De Langoustines À La Citronnelle46 € Jambonnettes De Grenouilles Sautées Aux Herbes, Schniederspaedle Aux Oignons Grillés39 € Les Huîtres Chaudes En Habit Vert, Pochés Dans Leur Jus, Fricassée De Topinambours Et Épinards, Écume D'huîtres36 €Plat
Homard Bleu De Nos Côtes, Et Sa Pince En Ragoût À L'estragon, Pommes De Terre Fondantes Et Soufflées, Carottes Fermières Confites, Bouillon De Crustacés Aromatisé À La Fève De Tonka55 € Lièvre À La Royale Aux Truffes, Cubes De Céleris, Purée De Coing Au Marc De Gewurztraminer D'alsace40 € Le Filet De Chevreuil Rôti À La Poêle, Sauce Aux Épices Douces, Compotée De Betteraves Rouges Acidulées, Rutabagas Confits Et Marrons, Spaezele38 €
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