Le Cygne - Menú

Francés, Europeo, Sopa
Platos: 9
+33388729643

Menú

Le Cygne Carta Le Cygne Carta Le Cygne Carta Le Cygne Carta

Aquí encontrarás el menú de Le Cygne en Gundershoffen. Actualmente hay disponibles 31 platos y bebidas en la carta.

Entrada Plat Postre

Imágenes de comida

Imágenes
Le Cygne Comida Le Cygne Comida Le Cygne Comida Le Cygne Comida

Carta

  • Entrada

    Langoustines En Trois Déclinaisons : Tartare Relevé Au Gingembre Et Tapenade D’olive, Carpaccio Au Caviar De Sturia Et Consommé De Langoustines À La Citronnelle
    Langoustines En Trois Déclinaisons : Tartare Relevé Au Gingembre Et Tapenade D’olive, Carpaccio Au Caviar De Sturia Et Consommé De Langoustines À La Citronnelle
    46 €
    Jambonnettes De Grenouilles Sautées Aux Herbes, Schniederspaedle Aux Oignons Grillés
    Jambonnettes De Grenouilles Sautées Aux Herbes, Schniederspaedle Aux Oignons Grillés
    39 €
    Les Huîtres Chaudes En Habit Vert, Pochés Dans Leur Jus, Fricassée De Topinambours Et Épinards, Écume D'huîtres
    Les Huîtres Chaudes En Habit Vert, Pochés Dans Leur Jus, Fricassée De Topinambours Et Épinards, Écume D'huîtres
    36 €

  • Plat

    Homard Bleu De Nos Côtes, Et Sa Pince En Ragoût À L'estragon, Pommes De Terre Fondantes Et Soufflées, Carottes Fermières Confites, Bouillon De Crustacés Aromatisé À La Fève De Tonka
    Homard Bleu De Nos Côtes, Et Sa Pince En Ragoût À L'estragon, Pommes De Terre Fondantes Et Soufflées, Carottes Fermières Confites, Bouillon De Crustacés Aromatisé À La Fève De Tonka
    55 €
    Lièvre À La Royale Aux Truffes, Cubes De Céleris, Purée De Coing Au Marc De Gewurztraminer D'alsace
    Lièvre À La Royale Aux Truffes, Cubes De Céleris, Purée De Coing Au Marc De Gewurztraminer D'alsace
    40 €
    Le Filet De Chevreuil Rôti À La Poêle, Sauce Aux Épices Douces, Compotée De Betteraves Rouges Acidulées, Rutabagas Confits Et Marrons, Spaezele
    Le Filet De Chevreuil Rôti À La Poêle, Sauce Aux Épices Douces, Compotée De Betteraves Rouges Acidulées, Rutabagas Confits Et Marrons, Spaezele
    38 €

  • Postre

    Poire Williams Pochée À La Vanille, Sablé Au Grué De Cacao Et Orange, Chocolat Noir Coulant, Glace Vanille
    Poire Williams Pochée À La Vanille, Sablé Au Grué De Cacao Et Orange, Chocolat Noir Coulant, Glace Vanille
    18 €
    Tranches D'ananas Marinées Au Citron Vert, Écume De Limoncello Au Gingembre, Sablé Breton, Sorbet Coco
    Tranches D'ananas Marinées Au Citron Vert, Écume De Limoncello Au Gingembre, Sablé Breton, Sorbet Coco
    18 €
    Grande Assiette Au Chocolat : Moelleux Cœur Coulant Au Caramel De Beurre Salé, Sorbet Chocolat À L'orange Confite, Crémeux Grand Cru Madagascar, Mousse Au Grué De Cacao
    Grande Assiette Au Chocolat : Moelleux Cœur Coulant Au Caramel De Beurre Salé, Sorbet Chocolat À L'orange Confite, Crémeux Grand Cru Madagascar, Mousse Au Grué De Cacao
    18 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Grande Assiette Au Chocolat : Moelleux Cœur Coulant Au Caramel De Beurre Salé, Sorbet Chocolat À L'orange Confite, Crémeux Grand Cru Madagascar, Mousse Au Grué De Cacao -70% por 5 € !

Evaluaciones

torben87
Torben
29.01.2022
★ ★ ★ ★ ★

Nossa experiência gastronômica foi por demais surpreendente! Ambiente bastante acolhedor, pratos deliciosos e profissionais bastante preparados.

gabriele45
Gabriele
29.01.2022
★ ★ ★ ★ ★

Uma experiência gastronômica única. Pratos lindos e deliciosos. A atenção da equipe. Recomendo o joue de porco e a morille. Vale o preço, da entrada à sobremesa, serviço impecável.

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